Ostoskori Ostoskori ?.SubtotalFormatted? String.Empty Ostoskorisi on tyhjä
0
Lisää ostoskoriin
kpl
Ostoskori Ostoskori Näytä ostoskori Mene kassalle Ostoskorisi on tyhjä
0
Lisää ostoskoriin
kpl
Ostoskori Ostoskori ?.SubtotalFormatted? String.Empty Ostoskorisi on tyhjä
0
Lisää ostoskoriin
kpl
Ostoskori Ostoskori Näytä ostoskori Mene kassalle Ostoskorisi on tyhjä
0
Lisää ostoskoriin
kpl
Palkittuja veitsiä kautta aikojen

Palkittuja veitsiä kautta aikojen

Global G-2 -kokkiveitsi, 20 cm

Globalin G-2-kokkiveitsi on selkeä testivoittaja, joka kerännyt ykköspalkintoja kerta toisensa jälkeen. Japanilainen muotoilu vuodelta 1985 säilyttää tasonsa vuodesta toiseen! Vuonna 2018 G-2-veitsi valittiin parhaaksi konsumenttest.se-sivustolla, ja vuosina 2021 ja 2022 se sijoittui jälleen ensimmäiseksi sekä Kockhuset.se-sivuston että Konsumentmagasinet-kuluttajalehden testeissä.

G-2 on koko Global-valikoiman perusta, ja se on myös veitsi, jonka useimmat ostavat ensimmäiseksi veitsekseen. G-2-malli on valmistettu kovasta ruostumattomasta teräksestä nimeltä Cromova 18. Tämä ainutlaatuinen teräs sisältää raudan ja hiilen lisäksi kromia, molybdeeniä ja vanadiinia. Cromova-nimi on siis yhdistelmä näiden sanojen ensimmäisistä kirjaimista.

Yksi erityisen tunnusomainen piirre Cromova 18 -teräkselle on sen tasapainoinen kovuus. Liian kova veitsen terä halkeilee helposti ja voi siten helposti vaurioitua ruosteesta. Jos taas käytetään liian pehmeää terästä, terä menettää terävyytensä. Cromova 18:ssa on onnistuttu löytämään täydellinen tasapaino: teräs on erittäin ruosteenkestävää ja terä voidaan teroittaa äärimmäisen teräväksi.

G-2-veitsen kahva koostuu kahdesta rei’itetystä puolikkaasta, jotka on täytetty hiekalla, jotta paino saadaan optimaaliseen tasapainoon, ja jotka antavat myös ergonomisen ja mukavan työskentelyotteen.

Global G-2 on veitsi, joka sopii sekä kotikokille että ammattilaiselle!



 
Fiskars Hard Edge -kokkiveitsi, 20 cm

Perustelut: "Testivoittaja Fiskars Hard Edgelle on tunnusomaista se, että hiilipitoisuus on testin alhaisin. Syy siihen, miksi terä voidaan silti teroittaa terävämmäksi kuin monien muiden veisten, on Fiskarsin tuotepäällikön mukaan yrityksen kehittämä patentoitu teknologia, joka vahvistaa leikkuusärmää ja pitää sen terävänä pidempään. Fiskarsin mukaan se on tällä tavalla valmistanut veitsen, joka voi sekä terävyyden että pitkäikäisyyden suhteen kilpailla veitsien kanssa, joiden terä on valmistettu huomattavasti kalliimmasta teräksestä."

Skarpaste kockkniven skär inte hål i plånboken, Testfakta.se, 11.10.2021

Miyabi Birch 5000 MCD Gyutoh -kokkiveitsi, 20 cm

Perustelut: "Kaikki pitävät tästä veitsestä. Se istuu hyvin käteen ja tekee, mitä lupaa."

Tre kockar utser årets kniv - alla gillar vinnaren, Aftonbladet, 2019

Gyutoh on japania ja tarkoittaa kokkiveistä, ja se on hieman kovempiin keittiötöihin tarkoitettu veitsityyppi. Hyvässä kokkiveitsessä terän tulee olla sekä terävä että vahva. Veitsimerkki Miyabi ilmentää japanilaisten veitsien olemusta, mikä näkyy niin laadussa kuin muotoilussakin.

Kokkiveitsi 5000 MCD:ssä on visakoivusta tehty kahva, ja siksi sillä on ainutlaatuinen vaalea ulkonäkö. Terä on valmistettu 101 kerroksesta MC63-terästä, ja se on karkaistu −196 °C:ssa, mikä antaa sille uskomattoman kovuuden: 63 HRC.

Kaikki Miyabin veitset on teroitettu perinteisellä japanilaisella tekniikalla nimeltä "Honbazuke", jolla veitsistä saadaan poikkeuksellisen terävät.

MAC Mighty -kokkiveitsi, 21 cm

Perustelut: Tämä on todella hyvä veitsi, joka leikkaa ja pilkkoo tehokkaasti, istuu hyvin käteen ja jossa on hyvä terävyys. Veitsi tuntuu laadukkaalta ja toimii tarkasti – investointi, joka tuo iloa moniksi vuosiksi!

MAC-veitset taotaan Sakain kaupungissa Japanissa. Kaupungilla on pitkät käsityöperinteet, jotka juontavat juurensa muinaisten samuraimiekkojen takomisesta. Jokainen veitsi teroitetaan käsin, ja laadun varmistamiseksi ne tarkastetaan yksitellen ennen tuotannosta lähtöä. Erityistä MAC-veitsissä on niiden korkea hiilipitoisuus, joka mahdollistaa veitsen teroittamisen uskomattoman teräväksi ja tekee leikkuusärmästä täysin ruosteenkestävän.

Bäst i test Köksknivar, Test.se, 4/2019

Yaxell Zen -kokkiveitsi, 20 cm

Yaxell Zen -kokkiveitsi on onnistunut voittamaan Aftonbladetin suuren veitsitestin kolme vuotta peräkkäin. Veitsen terä koostuu 37 kerroksesta terästä, ja sen ydin on kovaa VG10-terästä. Tämä erityinen rakenne antaa veitselle täydellisen leikkuusärmän, joka on sekä todella luja että ruosteenkestävä. Kovuusaste on 61 HRC.

Veitsen kahva on valmistettu micartasta, materiaalista, joka valmistetaan yhdistämällä pellavakangasta ja erikoismuovia korkeassa paineessa. Prosessi tuottaa kovan, vettähylkivän ja hygieenisen materiaalin, joka sopii täydellisesti keittiöön ja jolla on ergonomista työskennellä.

Testivoittaja (Bäst i test) – Aftonbladetin veitsitesti 2016, 2017 ja 2018

Chroma type 301, Design by Porsche, kokkiveitsi, 20 cm

Perustelut: Veitsi säilyttää parhaiten terävyyden kulumis- ja korroosiokokeiden jälkeen. "Tämä testattiin siten, että toistimme saman testin uudelleen sen jälkeen, kun veitset olivat leikanneet edestakaisin 30 kertaa paperin läpi", sanoo Magnus Palm, testijohtaja Ruotsin teknisestä tutkimuslaitoksesta (Sveriges Tekniska Forskningsinstitut).

Testivoittaja 2011 Testfakta.se -sivuston mukaan


Vulkanus VG2 Professional -veitsenteroitin

Perustelut: "Veitsenteroitin sekä teroittaa että kiillottaa veistä samaan aikaan, ja se on myös uskomattoman helppokäyttöinen." Aftonbladet.se, 2019.

VG2 Professionalin teroituskulma on 11–21 astetta, mikä antaa paremman teroitustuloksen ja tekee veitsistä uudenveroiset, ilman kolhuja ja naarmuja. VG2 Professionalin ainutlaatuisen, patentoidun jousiteknologian ja korkealaatuisten ruostumattomien teräskomponenttien ansiosta voidaan taata sekä pitkä käyttöikä että turvallinen ruoka. Vulkanus on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ja se sopii niin ammattikokille kuin harrastelijallekin.

Löysitkö etsimäsi?

Jos et, suosittelemme veitsiblogia, joka on täynnä jännittävää luettavaa – kaikki koskee tietysti veitsiä. Tai tutustu keittiöveitsivalikoimaan. KitchenOnella on yli 1400 veistä, joista valita. Autamme sinua löytämään suosikkisi!

TURVALLISUUTESI
Aina 365 päivän palautusoikeus
Ilmainen toimitus yli 60 euron ostoksille (*ei koske tuotteita, jotka vaativat lavarahtia)
Valtuutettu korjaamo
Kaikkien merkkien virallinen jälleenmyyjä
Lue kaikki etusi