Gravy

Tarvitset

• 2 dl lientä kokonaisesta paistetusta kalkkunasta

• 2 dl kermaa

• 1½ rkl vehnäjauhoja

• 2 rkl vettä

• 2 rkl punaviiniä

• suolaa

• mustapippuria

Valmistus

1. Siivilöi kalkkunan liemi kattilaan, kuumenna ja anna kiehua hiljalleen viisi minuuttia.

2. Sekoita vesi ja jauhot, lisää seos ja vispaa tasaiseksi.

3. Lisää kerma, liemi ja viini. Anna kiehua hiljalleen sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

4. Mausta suolalla ja pippurilla.