Mikään ei voita aidosti hyvällä grillillä valmistetun ruoan makua! Halusitpa sitten hiiligrillin savuisen aromin, kaasugrillin helppokäyttöisyyden tai sähkögrillin mukavuuden, tarvitset laadukkaan grillin kaikkiin tilanteisiin – spontaanista arjen grillauksesta suuriin grillijuhliin. Oikealla grillillä ja tarvikkeilla voit valmistaa mehukkaita pihvejä, rapeita vihanneksia ja täydellisesti grillattua kalaa. Vie ulkona kokkaaminen uudelle tasolle – selaa valikoimaamme ja inspiroidu herkulliseen grillauskauteen ympäri vuoden!
)
Valikoimaamme kuuluu kaasugrillejä, hiiligrillejä, sähkögrillejä, kannettavia grillejä sekä laaja valikoima grillitarvikkeita. Kaasugrillimme ovat nopeita ja helppokäyttöisiä. Hiiligrilli on ”klassikko”, joka antaa ruoalle ihanan maun. Sähkögrilli on ihanteellinen, jos asut pienemmässä tilassa. Kannettavat grillit sopivat täydellisesti ulkoiluseikkailuihin. Grillitarvikkeiden avulla saat kaiken irti grillauskokemuksesta. Meiltä löydät tunnettuja merkkejä, kuten Weber, Mustang, Ooni, Kamado Sumo, Everdure, Witt ja monia muita. Olitpa kokenut grillaaja tai aloittelija – löydät meiltä oikean grillin osoitteessa KitchenOne.fi.
)
Kaasugrillit
)
Hiiligrillit
)
Sähkögrilli
)
Kamadogrillit
)
Paistotasot
)
Puupellettigrillit
Kaasu, hiili, pelletit vai sähkö – autamme sinua löytämään oikean!
Jos pidät grillaamisesta säästä tai viikonpäivästä riippumatta, vinkkimme on hankkia kaasugrilli. Mikään projekti ei ole liian pieni tai suuri sen kanssa! Jos haluat nopeasti käynnistettävän vakaan grillin pikaisten makkaroiden grillaamiseen, kaasugrilli on täydellinen sinulle.
Voit aloittaa grillauksen 5 sekunnissa
Mainio arkigrillaukseen
Tasainen lämpö, helppo onnistua
Hiiligrilli on perinteinen ja klassinen grillityyppi, joka käyttää polttoaineena erilaisia hiiliä luomaan tyypillisen savuisen maun, jota monet rakastavat. Se on täydellinen grilli niille, jotka arvostavat avoita liekkiä ja grillauksen autenttista grillauskokemusta.
Aito savun maku
Korkea lämpö = täydellinen paistopinta
Vaatii hieman enemmän panostusta
Pellettigrillissä yhdistyvät kahden maailman parhaat puolet: puun savuinen maku ja modernin tekniikan yksinkertainen hallinta. Digitaalinen lämpötilansäätö ja puupelletit polttoaineena, voit kokata vaikuttavalla tarkkuudella ilman, että sinun tarvitsee huolehtia koko ajan grillistä. Täydellinen niille, jotka haluavat viedä grillauksen uudelle tasolle ja kokeilla klassista BBQ:ta.
“Set & forget”
Sopii low & slow -valmistukseen
Savun makua ilman vaivaa
Kamado-grilli on kestävä ja hyvin eristetty keraaminen hiiligrilli, joka tarjoaa upean lämpötilanhallinnan ja joustavuuden. Se kestää kaiken hitaasta savustamisesta erittäin korkeisiin lämpötiloihin täydellisen paistopinnan saavuttamiseksi. Todellinen monipuolinen grilli niille, jotka haluavat sekä toimivuutta että huippulaatua.
Tarkka lämpötilahallinta
Grillaa, leivo, paista
Pitää lämmön pitkään = käyttää vähän polttoainetta
)
)
Kerrostalossa asuville sähkögrilli on loistava valinta, eikä vähiten huomioon ottaen, että sitä voi useimmiten käyttää parvekkeella - ympäri vuoden! Sähkögrilli on helppokäyttöinen, helppo säilyttää ja sinä (ja naapurit) vältät myös savua ja savua.
Lämpenee nopeasti
Sopii omaan ulkotilaan
Tarvitsee vain vähän huoltoa
Kannettava grilli on nimensä mukaisesti grilli, joka sopii erinomaisesti retkelle, telttaretkelle tai miksei grillijuhliin takapihalle? Kannettava grilli on monipuolinen ja kätevä ruoanlaittoväline, joka tarjoaa monia etuja ulkona ruoanlaitossa
Pieni ja kevyt mukaanotettava
Mainio retkille – asuntovaunuun tai veneeseen
Nopeasti koottava
Paistotaso/paistopöytä – Levy, jota käytetään yleensä nestekaasun kanssa - sopii niille, jotka pitävät sosiaalisesta ruoanlaitosta
Hibachi – Japanilainen pöytägrilli, josta tulee todella illallisen kohokohta. Voidaan käyttää erittäin korkeissa lämpötilaoissa.
Pizzauuni – Erityinen pizzagrilli, joka voi toimia eri polttoaineilla. Sopii niille, jotka ovat todellisia pizzanystäviä ja haluavat paistaa herkullisen pizzan 1-3 minuutissa.
Ulkokeittiömoduulit ja sisäänrakennetut grillit - nämä grillit sopivat niille, jotka haluavat tilavan ulkokeittiön, jossa grilli sulautuu kokonaisuuteen.
)
)
)
Pizzauunit
)
Savustimet
)
Kannettavat grillit
)
Hibachi grilli
)
Ulkokeittiöt
)
Grillaustarvikkeet
Grillin sytyttäminen ja ruoanlaitto ulkona on monille ihmisille luonnollinen ja arvostettu osa kesää, ja grillauksen onnistumiseksi on tärkeää omistaa oikeat grillitarvikkeet. Oikeat grillitarvikkeet tekevät grillauksesta puhdasta nautintoa.Anna lisävarusteiden nostaa grillauksesi uudelle tasolle, tai vain auttaa sinua käytännössä ja säästää aikaa ja vaivannäköä.Haluatko smashed burgereita? Meillä on kaikki, mitä tarvitset onnistumiseen!
Totta kai voi grillata ympäristöystävällisesti!
Haluatko grillata ympäristöä kunnioittaen, aloita valitsemalla pois sytytysneste. Se ei vain pilaa ruoan makua ja ympäristön ilmaa, vaan se valmistetaan myös lähes täysin parafiinista, fossiilisesta öljytuotteesta, joka tuottaa hiilidioksidia palamisen aikana. Se on myös vaarallinen ympäristömyrkky. On monia parempia vaihtoehtoja, katso alla. Folio on monille välttämätön tuote grillauksessa, mutta ei ympäristötietoisen valinta. Alumiinin valmistaminen, josta folio on tehty, vaatii erittäin paljon energiaa. Korkeat alumiinipitoisuudet voivat vahingoittaa hermostoa ja lisääntymiselimiä. Siksi sinun tulisi aina välttää happamia ruokia foliossa, koska tämä vapauttaa alumiinia. Käytä sen sijaan vuokaa tai leivinpaperia ja grillaa epäsuoralla lämmöllä. Kertakäyttögrillit eivät myöskään ole suositeltavia, koska ne on valmistettu alumiinista JA sisältävät parafiiniin kastettua sytytyspaperia. Hiiligrilli on parempi kuin kaasugrilli, koska kaasugrillit tuottavat enemmän hiilidioksidipäästöjä ja grillihiili on valmistettu puusta. Sähkögriili on aina hyvä vaihtoehto, ja se on yleensä ainoa sallittu vaihtoehto kerrostalon parvekkeella.
Valitse oikea hiili
Joka vuosi ruotsalaiset käyttävät yli 10 000 tonnia grillihiiltä. Markkinoilla on monia merkkejä, ja monet niistä ovat todellisia ympäristörikollisia! Grillihiili voi olla tehty kyllästetystä purkujätteestä tai jopa eläinruumiista. Eläinjauhoa, liimaa ja arseniikkia on löydetty monista halvoista grillihiilimerkeistä. Siksi ala on alkanut laatumerkitä grillihiiltä. Valitse FSC- ja SIS-merkitty grillihiili. FSC tarkoittaa Forest Stewardship Councilia ja se on riippumaton, kansainvälinen jäsenjärjestö. Heidän ympäristömerkintänsä tarkoittaa, että metsä on todennäköisesti hoidettu paremmin ympäristön kannalta. SIS-merkitty grillihiili tarkoittaa, että hiili tulee puusta, jota ei ole käsitelty kemikaaleilla. Tarkista myös hiilen alkuperä. Valitse lähituotanto – silloin kuljetukseen on todennäköisesti käytetty vähemmän päästöjä.
Sytytä grilli ympäristöystävällisesti
Kun olet heittänyt sytytysnesteen pois, on monia tapoja saada hyvä grillihiillos. Steariiniin perustuva sytytyspaperi oli ensimmäinen ympäristöystävällinen sytytuote. Kaada hiilet kasaksi. Murra 2-4 palaa sytytyspaperia ja levitä hiilien päälle. Paina paloja hieman alas, ilman että ne peittyvät. Sytytä paperin revitystä reunasta. Sähkösytytin on hyvä, jos sinulla on pääsy ympäristömerkittyyn sähköön. Aseta haarukkamuotoinen sytytin hiilien joukkoon. Anna olla 10 minuuttia, jotta hiillos on valmis. Savupiippusytytin on putki, johon täytät hiilet. Pohjalle muutama pala sytytyspaperia tai tavallista paperia. Täytä hiilillä ja sytytä alhaalta. Kun hiillos on valmis, kaada se grillin päälle. Ilmasytytin, joka sytyttää hiilloslämmöllä, tarvitsee myös sähköä, mutta vain lyhyeksi aikaa. Se on nopein tapa saada hiillos ympäristöystävällisesti. 60 sekunnin kuluttua hiilet ovat syttyneet, ja voit joko antaa niiden palaa valmiiksi itsestään tai nopeuttaa prosessia jatkamalla ilman virtauksen suuntaamista samaan kohtaan. Koska sytytin lisää happea, hiilet muuttuvat harmaiksi ja grillivalmiiksi vain muutamassa minuutissa. Sytytyskuutioita ja brikettisytyttimiä voi hyvin laittaa hiilien joukkoon. Haittapuoli on, että ne sisältävät yleensä parafiinia. Silloin on parempi käyttää pientä oikeasta steariinista tehtyä kynttilänpätkää.
)
)
Harjoittelu tekee mestarin- Paras tapa oppia grillaamaan on grillata. Kokeile ja opi virheistäsi/onnistumisistasi!
Kärsivällisyys- Odota aina, kunnes grilli on todella kuuma, ennen kuin laitat grillaamasi ruoan. Brikettien saavuttamiseen täydelliseen lämpötilaan menee noin 30 minuuttia ja hiilien noin 20 minuuttia.
Huoneenlämpötila- Anna lihan levätä sekä ennen että jälkeen grillauksen. Kaikki maut tulevat paremmin esiin, jos liha on huoneenlämpöistä, kun se laitetaan grillille, ja jos se saa levätä hetken grillauksen jälkeen.
Öljy- Grilliritilän tulee olla puhdas ja oikein kuuma, jotta ruoka ei tartu kiinni. Voitele puhdas ritilä mielellään neutraalilla ruokaöljyllä.
Tiputussuoja- Raaputa marinadia pois ennen kuin laitat ruoan grillille, jotta se ei tippu hiilien päälle ja syty.
Grilliaika raaka-aineen mukaan- Älä laita grilliin liikaa kerralla, riski on, että jokin ehtii jäähtyä ennen syömistä, jos grillaat esimerkiksi kesäkurpitsaa, makkaraa ja lihaa samaan aikaan.
Oikea sijoitus- Ohuita lihapaloja grillataan nopeasti grillin kuumimmalla alueella, suuremmat palat vaativat vähemmän lämpöä ja pidemmän ajan, jotta ne kypsyvät oikein.
Lämpömittari- Osta hyvä grillilämpömittari, mielellään digitaalinen, jotta sinun ei tarvitse arvailla, onko liha kypsää.
Lisävarusteet- Panosta hyviin, kylmiin lisukkeisiin kuten tsatsikiin tai salsaan. Yrttejä sisältävä öljy, joka sekoitetaan nopeasti tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella, maistuu ihanalta!
Puhdista- Puhdista grilliritilä, kun se on vielä kuuma, teräsharjalla.
)
)
Täytetty kaali, joka tarjoillaan mielellään lohkoina. Artisokkakreemi ja tomaatit sopivat hyvin mukaan.
Kokeile myös esimerkiksi pieniä tomaatteja nipussa, grillattuna epäsuorassa lämmössä 10–15 minuuttia.
4 annosta
1 iso savojkaali (n. 1,2 kg)
1 kesäkurpitsa
1/2 purjoa
3 valkosipulinkynttä
2 tl silputtua tuoretta timjamia
1/2 dl oliiviöljyä
2 dl kuskusia
2 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 dl kypsennettyjä linssejä, esim. belugalinssejä
Suola ja mustapippuri
Artisokkokreemi
290 g marinoituja artisokkasydämiä
1 dl crème fraîche
1 pieni valkosipulinkynsi
Hienoksi raastettua kuorta 1/2 sitruunasta
1 tl sitruunamehua
Suola ja mustapippuri
)
Leikkaa irti noin kahdeksan suurta kaalinlehteä. Keitä niitä 1 minuutti. Huuhtele kylmässä vedessä ja anna valua hyvin. Leikkaa irti vielä pala kaalinpäästä ja suikaloi hienoksi. Tarvitaan noin 3 desilitraa.
Raasta kesäkurpitsa karkeasti. Viipaloi purjo ohuesti. Hakkaa valkosipuli ja timjami. Kuullota kaalisuikaleita, kesäkurpitsaa, purjoa, valkosipulia ja timjamia hyvin öljyssä 3–4 minuuttia.
Lisää couscous ja liemi, sekoita. Peitä kannella ja anna turvota 5 minuuttia. Sekoita linssit joukkoon. Suolaa ja pippuroi.
Laita pitkät paistinarut ristiin kulhoon. Aseta kolme keitettyä savoykaalin lehteä limittäin niin, että ne muodostavat kulhon. Lisää couscous-seos ja peitä ympäriltä lopuilla lehdillä. Sitoudu hyvin paistinarulla useita kierroksia kaalin ympäri. (Se on hieman hankalaa, mutta kahden henkilön kanssa se voi helpottaa.)
Grillaa kaalikäärylettä epäsuorassa lämmössä noin 20 minuuttia puolelta, kunnes se on saanut kauniin värin. Anna levätä 5–10 minuuttia.
Artisokkokreemi:
Valuta suurin osa öljystä artiskokista.
Sekoita kaikki ainekset kermaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kaali lämpimänä tai haaleana artisokkakerman kanssa.
Kala grillissä saa ihanan savuisen maun, jossa on mukava Välimeren tunnelma. Tässä yhdessä raikkaan avokadosalsan kanssa, jossa on tomaattia ja korianteria.
2 henkilöä
2 kokonaista kuningaslohta á n. 350 g
1 limetti
2 rkl kasviöljyä
suola ja pippuri
Avokadosalsa
2 avokado
2 tomaattia
½ punasipuli
2 ruohosipulia
½ chili
1–2 rkl sitruunamehua
1 pieni kourallinen tuoreita korianterinlehtiä
kasviöljy
)
Keittiössä
Raaputa suomut veitsellä ja huuhtele kalat kylmän veden alla.
Voitele kala öljyllä ulkopuolelta ja suolaa sekä pippuroi sekä sisältä että ulkoa. Laita viipaloitua limettiä vatsaan. Aseta kala grilliritilälle ja sulje se napsauttamalla.
Avokadosalsa: Kuutioi avokado ja tomaatit. Hienonna punasipuli, leikkaa ruohosipuli ja chili ohuiksi suikaleiksi ja karkeasti silppua korianterin lehdet. Sekoita kaikki yhteen salsaksi. Mausta limettimehulla, hieman öljyä, suolaa ja pippuria ja tarjoa kalan kanssa.
Grillillä
Täytä savustimen sytytin puolilleen Weber-briketeillä ja valmistele grilli korkeaa lämpöä varten, noin 240–250 astetta. Aseta grilliritilä grillille ja grillaa kaloja noin 15 minuuttia puolelta, kunnes niiden sisälämpötila on 60 astetta.
Voit tarkistaa, onko kala kypsä nostamalla hieman lihaa kalan paksuimmasta kohdasta nähdäksesi, ovatko luut valkoisia. Jos luut ovat valkoisia, kala on kypsä.
Paista pizzaa Big Green Eggillä? Se on helpompaa kuin luulet. Ja lopputulos on vähintään yhtä herkullinen kuin aitojen kiviuunien paistama.
4 henkilöä
Pizzataikina
150 ml haaleaa vettä
3,5 g kuivahiivaa
½ tl sokeria
250 g jauhoja + extraa jauhottamiseen
¼ tl suolaa
½ rkl oliiviöljyä
Topping ja salaatti
100 g vuohenjuusto
2 pientä kesäkurpitsaa
4 vauva-gemssisalaatti
3-4 rkl oliiviöljyä
1 sitruuna
8 oksaa timjamia
2 rkl hunajaa
2 rkl jogurttia
50 g savustettuja manteleita
)
Kaada puolet vedestä kulhoon ja liuota hiiva ja sokeri veteen. Sekoita jauhot suolan, oliiviöljyn ja lopun veden kanssa kulhossa. Lisää liuotettu hiivaseos ja vaivaa tasaiseksi ja joustavaksi taikinaksi. Peitä muovikelmulla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Ota vuohenjuusto jääkaapista, jotta se saavuttaa huoneenlämmön.
Sytytä grillihiilet ja lämmitä 200°C:een. Leikkaa noin kolmannes kesäkurpitsan kapeasta päästä pois (se käytetään pizzatäytteeksi). Leikkaa loput kesäkurpitsasta pituussuunnassa neljään osaan. Jaa salaattipäät ja valuta hieman oliiviöljyä niiden ja kesäkurpitsapaloiden päälle. Leikkaa sitruuna.
Laita kesäkurpitsapalat ja sitruunanpuolikkaat grilliritilälle. Sulje kansi ja grillaa kesäkurpitsaa noin 8 minuuttia. Käännä kesäkurpitsa ja sitruuna joka toinen minuutti. Laita halkaistut salaattipäät ritilälle noin 6 minuutin jälkeen ja grillaa noin 1 minuutti kummaltakin puolelta. Sulje grillin kansi jokaisen vaiheen jälkeen.
Ota vihannekset ja sitruunapuolikkaat ritilältä. Laita vihannekset kulhoon ja säästä sitruunapuolikkaat myöhempää varten. Nosta grilliritilä ja aseta convEGGtor ritilän alle ja laita pizzakivi sen päälle. Sulje grillin kansi ja nosta lämpötila 300 °C:seen.
Vaivaa pizzataikinaa uudelleen ja jaa se neljään yhtä suureen osaan. Jauhota työtaso ja kaulin ja kauli neljä taikinapalaa neljäksi ohueksi pizzaksi. Murusta vuohenjuusto pehmeäksi massaksi ja levitä se pizzan päälle. Viipaloi noin 10 viipaletta säästetystä kesäkurpitsasta jokaiseen pizzaan. Revi timjamin oksista lehdet, ripottele pizzan päälle ja valuta puoli ruokalusikallista hunajaa jokaisen pizzan päälle. Mausta tuoreeksi jauhetulla pippurilla.
Aseta ensimmäinen pizza pizzakivelle. Sulje grillin kansi ja paista pizzaa 5-6 minuuttia, kunnes reuna on kauniin kullanruskea. Purista mehu puolikkaasta grillatusta sitruunasta grillatun kesäkurpitsan ja salaatin päälle. Lorauta päälle oliiviöljyä ja mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Sekoita salaatti, lorauta jogurttia päälle ja ripottele savustettuja manteleita.
Ota ensimmäinen pizza pois paistokiveltä ja laita seuraava pizza kivelle. Leikkaa pizza paloiksi. Tarjoa ensimmäinen pizza salaatin kanssa ja toinen sitruunanpuolikas niille, jotka haluavat puristaa lisää sitruunamehua pizzan tai salaatin päälle. Paista sitten loput pizzat, jotta pöydällä on koko ajan lämpimiä pizzoja.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)