Grillitrendit
)
)
Vuoden kuumimmat grillaustrendit
Grillikausi lähestyy kovaa vauhtia! Monet meistä odottavat lämpimiä kesäiltoja, jolloin grillit rätisevät ja jotain kylmää juotavaa on käden ulottuvilla. Mutta mitä tänä vuonna grillissä oikein tapahtuu? Uskomme, että smashed burgersit ovat tulleet jäädäkseen ja että hibachi ottaa vallan suurena trendinä! Uskomme myös tällä kaudella ulkokeittiöihin, jet black grilleihin ja piknikgrilleihin!
Suosittuja tuotemerkkejä
)
Hibachi
)
Plancha
)
Pizza
)
Savustus
)
Hiiligrillit
)
Ulkokeittiöt
Sosiaalista ruokailua Hibachin äärellä
Kokoontukaa tulen ympärille ja tehkää ruoasta osa elämystä. Hibachi-grilli sijoittuu pöydän keskelle, jolloin ystävät ja perhe voivat grillata, jakaa annoksia ja viettää aikaa yhdessä. Binchotan-hiilen voimakas lämpö tuo raaka-aineiden parhaat maut esiin, samalla kun yhteinen ruoanlaitto luo unohtumattomia hetkiä ruokapöydän äärellä
Hibachi & Binchotanhiili
Grillimaailma on muuttunut jonkin verran ja keskittyminen tarkkuuteen ja raaka-aineisiin on herännyt. Hibachi on perinteinen japanilainen hiiligrilli, joka on pieni ja kompakti. Se on suunniteltu erittäin korkeille lämpötiloille lähellä raaka-ainetta ja on siksi ihanteellinen ohuille lihaviipaleille, mereneläville ja yakitorille.
Binchotan-hiili sopii täydellisesti hibachin kanssa. Se on käsityönä valistettua hiiltä, joka on perinteisesti valmistettu Japanissa tammesta ja jota poltetaan useita päiviä. Binchotan-hiili voi saavuttaa erittäin korkean lämpötilan ja pitää lämpötilan vakiona pitkään (palaa n. 4-5 h), se muodostaa minimaalisen savun ja siten puhtaamman maun raaka-aineesta. Binchotan lähettää myös infrapunalämpöä grillauksen aikana, mikä kypsentää ruoan tasaisesti sisältä ulospäin.
)
)
)
)
)
)
)
)
Löydä Planchan vapaus
Plancha tuo uuden tavan valmistaa ruokaa ulkona. Tasainen ja korkea lämpö tekee helpoksi valmistaa kaikkea smashburgereista, katkaravuista ja kalasta vihanneksiin, halloumiin ja ohuisiin lihapaloihin. Koska raaka-aineet kypsyvät suoraan paistotasolla, ne saavat kauniin paistopinnan samalla kun mehukkuus ja maku säilyvät.
Planchan suurin etu on sen monipuolisuus. Voit valmistaa useita eri raaka-aineita samanaikaisesti ilman, että ne putoavat ritilän läpi. Siksi se sopii täydellisesti yhteisölliseen ruoanlaittoon, jossa kaikki voivat osallistua. Nopea, helppo ja täynnä mahdollisuuksia – arki-illallisista kesän suuriin grilli-iltoihin.
)
)
)
)
Smashed Burgers
Smashed burgerit ovat yhä suositumpia. Smashing-tekniikassa hampurilainen paistetaan suurella paistoalalla, jolloin siihen syntyy herkullinen rapea pinta. Kun pihvi smashataan, löyhästi muotoiltu jauhelihapallo painetaan kovalla voimalla kuumalle paistopinnalle. Jos pihvi on muotoiltu etukäteen, siihen voi jäädä ilmakuplia, jotka estävät täyden kosketuksen kuumaan pintaan. Jätä pois kananmuna ja korppujauhot – tee hampurilainen pelkästä lihasta. Viimeistele cheddarjuustolla, rapealla salaatilla, karamellisoidulla sipulilla ja kotitekoisella kastikkeella.
Tee grillaamisesta entistä helpompaa ja smashaa burgerisi planchalla!
)
)
)
)
)
)
)
)
Italialaista pizzaa puutarhassa
Vastapaistetun pizzan tuoksussa on jotain erityistä lämpimänä kesäiltana. Kutsu perhe ja ystävät ulos, kattaa pöytä tuoreilla raaka-aineilla ja anna jokaisen luoda oma suosikkipizzansa. Klassinen Margherita tai sesongin parhailla aineksilla täytetty pizza – mahdollisuudet ovat rajattomat.
Pizzaillassa tärkeintä ei ole vain ruoka, vaan myös yhdessäolo. Pizzojen paistuessa pöydän ympärillä jaetaan naurua, keskusteluja ja herkullisia makuja. Yksinkertainen idea, joka muuttaa tavallisen illallisen sosiaaliseksi elämykseksi täynnä italialaista tunnelmaa ja lomatunnelmaa omassa puutarhassa.
)
)
)
)
Nopea pizza
Pizzan valmistaminen pizza-uunissa on sekä nopeaa että helppoa. Aloita ohuella pizzapohjalla, levitä päälle tomaattikastiketta ja ripottele juustoa. Lisää sitten haluamiasi täytteitä. Aseta pizza kuumaan pizza-uunin, jossa se kypsyy vain muutamassa minuutissa korkean lämpötilan ansiosta. Kun reunat ovat kullanruskeat ja juusto kuplii, pizza on valmis tarjoiltavaksi.
Alta löydät herkulliset reseptit sekä nopeasti kohotettavaan pizzataikinaan että helppoon tomaattikastikkeeseen. Kätevä ja maukas ratkaisu sinulle, joka haluat tehdä pizzaa kotona nopeasti ja vaivattomasti!
)
)
)
)
)
)
)
)
Anna ajan tehdä työnsä
Savustus on yksi maukkaimmista tavoista valmistaa ruokaa ulkona. Matala lämpötila, kärsivällisyys ja oikea puulaji luovat syviä aromeja, jotka nostavat esiin kaiken brisketistä ja pulled porkista loheen, kanaan ja vihanneksiin. Salaisuus ei ole korkeassa lämmössä – vaan siinä, että raaka-aineille annetaan aikaa.
Hyvä vinkki on pitää lämpötila tasaisena ja käyttää puuta, joka täydentää raaka-aineiden makua. Omena- ja kirsikkapuu antavat pehmeän ja hieman makean savuaromin, kun taas tammi ja hikkori tuovat enemmän voimaa ja luonnetta. Vältä liiallista savua – ohut, lähes näkymätön sinertävä savu antaa yleensä parhaat tulokset. Kun tuoksu leviää puutarhaan ja ruoka kypsyy hitaasti, odottamisesta tulee osa elämystä.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Ulkokeittiö on kuin uusi sisäkeittiö
Kauniista ja hyvin harkituista ulkokeittiöistä on tulossa yhä suositumpia, kun sosiaalinen ruokailu ja seurustelu ruoan parissa kasvaa. Hyvä ulkokeittiö tarkoittaa, että grillaaminen lakkaa olemasta projekti ja siitä tulee luonnollinen osa ruoanlaittoa ja seurustelua. Sinulla on kaikki samassa paikassa - grilli, pinta, säilytystila - ja voit nauttia grillauskokemuksesta läheistesi kanssa.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Sisäänrakennetut grillit
Sisäänrakennetun grillin avulla saat grillin, joka on aina paikallaan ja tuntuu luonnolliselta osalta terassiasi tai terassiasi. Se ei ole grilli, jonka olet juuri hakenut varastosta kesällä. Se on tarkoitettu pysyväksi osaksi ulkokeittiötäsi, aivan kuten liesi tai uuni on sisäkeittiössäsi.
)
)
)
)
Välineet tekevät eron
Hyvät grillausvälineet ja -tarvikkeet ovat välttämättömiä, jotta voit grillata turvallisesti ja nautinnollisesti. Oikeilla työvälineillä yksinkertaistat prosessia, käsittelet ruokaa pilaamatta sitä, saat tasaisen kypsennyksen ja voit keskittyä makuihin ongelmien sijaan. He tekevät eron "okei grillauksen" ja "vau, haluan tehdä tämän uudelleen".
)
)
)
)