)
Oikean lasin valitseminen oikealle viinille on muutakin kuin pelkkä lasin muotoilu – se vaikuttaa itse asiassa sekä tuoksuun että makuun. Tässä opastamme sinua punaviinilasien, valkoviinilasien ja samppanjalasien eroissa, jotta saat kaiken irti jokaisesta pisarasta.
)
Lasin tulee vahvistaa viinin luonnetta
Punaviinilasia valitessa muoto on ratkaiseva. Hyvä punaviinilasi on tilava, jolloin viini saa happea – tämä vapauttaa aromit ja kehittää viinin tuoksua ja makua. Lasin kupin leveys tulee olla tarpeeksi suuri, jotta viiniä voi helposti pyörittää kaatamatta.
Lasin tulisi kapeta yläosastaan, jotta aromit keskittyvät nenään. Lasin reunuksen ohuus on myös tärkeää.
)
Lasin tulee säilyttää raikkaus ja aromi
Valkoviinilasi on usein pienempi ja kapeampi kuin punaviinilasi. Tämä johtuu siitä, että valkoviinit ovat yleensä raikkaampia, kevyempiä ja aromaattisempia – eikä ne tarvitse yhtä paljon ilman kosketusta.
Etsi lasia, jossa on kevyesti tulppaanin muotoinen kuppi, joka auttaa säilyttämään viileyden ja keskittämään tuoksut nenään. Ohut lasin reuna on yhtä tärkeä täällä kuin punaviinissä – mitä ohuempi, sitä tarkempi ja elegantimpi makuelämys.
)
Lasi työskentelee kuplien kanssa
Samppanja ja kuohuviini ansaitsevat oman lasinsa – ei vain ulkonäön vuoksi, vaan myös tuoksun, maun ja kuplien maksimoimiseksi.
Modernit samppanjalasit ovat usein hieman leveämmällä kupilla, joka kapenee yläosastaan. Tämä antaa enemmän tilaa aromien kehittymiselle samalla kun kuplat säilyvät pidempään. Valitse lasi, jossa on terävä "kuplintapiste" pohjassa, jossa kuplat muodostuvat ja nousevat kauniina pylväänä.
)
)
)