)
17. helmikuuta on vihdoin laskiaistiistai – vuoden herkullisin juhlapäivä! Valitsetko tänä vuonna perinteisen laskiaispullan vai uudenlaisen version, jossa tutut maut saavat uuden, leikkisän muodon? Valitsitpa kumman tahansa, haluamme inspiroida sinua molemmilla tavoilla. Leivo laskiaispullan kaikki osat alusta asti tai kokeile jotain aivan uutta ja tee vaikutus Roy Faresin uskomattomalla laskiaiskääretortulla – modernilla tulkinnalla laskiaisen klassikosta, joka on helppo valmistaa Kenwoodin yleiskoneen ja Blomsterbergin ja Rostin laadukkaiden välineiden avulla.
Roy Fares tarjoaa reseptin klassisen laskiaispullan uskomattomalle muunnokselle – laskiaiskääretortulle. Täyte maustetaan uunissa paahdetulla mantelimassalla ja kardemummalla. Kääretorttu täytetään sitten ilmavalla chantilly-kermalla (makeutettu kermavaahto vaniljalla) ja paahdetuilla karkeasti hienonnettuilla manteleilla.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Vaiheittainen -opas sinulle, joka haluat valmistaa sekä pullan että täytteen alusta alkaen
)
Klassinen vehnäpulla vaivataan keittiökoneessa ja maustetaan tuoreella kardemummalla. Jos haluat kylmäkohottaa taikinan, puolita hiivamäärä, käytä kylmää maitoa ja anna taikinan seistä muovikelmussa jääkaapissa yön yli. Ennen uuniin laittamista pullat sivellään sokeriliemellä, jotta ne saavat kauniin kiillon.
)
Manteleiden paahtaminen antaa täytteelle voimakkaamman mantelin maun. Tämä mantelimassa sisältää sekä makeita manteleita että karvasmantelia (joka voidaan jättää pois, jos halutaan). Riippuen siitä, kuoritaanko mantelit vai ei, maku vaihtelee, valitse itse! Jos odotat kerman kanssa, mantelimassa säilyy jääkaapissa pitkään.
)
Käytä kermavaahtosifonia, jotta saat täydellisen vaahdotetun kermavaahdon, joka myös koristellaan kauniisti. Jos et pidä mantelimassasta, voit täyttää laskiaispullan muilla mauilla, kuten hasselpähkinävoilla ja banaanilla, vaniljakreemillä ja mansikkahillolla, suklaakreemillä tai kahvilla maustetulla mascarponella.
)
)
)