Terävä veitsi on turvallinen veitsi

Jos olet kokeillut tylsällä veitsellä työskentelyä, niin tiedät, kuinka turhauttavaa se on. Vihannekset muuttuvat soseeksi, liha menee kuitumaiseksi ja terä liukuu sipulilla. Mutta monet eivät tiedä, että veitsen huoltaminen on itse asiassa hyvin helppoa, jotta se säilyttää terävyyden, jonka koit ensimmäisellä käyttökerralla. Jos veitsi on todella tylsä, suosittelemme investoimaan kaksipuoliseen hiomakiveen. Sen avulla voit hioa terän jälleen täydelliseksi. Usein kuitenkin riittää, että käytät teroitusterästä tai veitsenteroitinta.

Säilytä veitset oikein

Älä jätä veitsiäsi laatikkoon lojumaan, ne ansaitsevat parempaa! Laatikoihin on saatavilla useita vaihtoehtoja, joiden avulla veitset pysyvät paikallaan ja turvassa. Me kuitenkin suosittelemme veitsiliuskaa tai veitsitelinettä. Veitsiliuska on erittäin kätevä, sillä sen voi sijoittaa lähelle työpintaa, jolloin veitset ovat aina käden ulottuvilla.

Jos keittiössäsi on tilaa veitsitelineelle, etsi malli, johon mahtuu kaikki veitset ja teroituskivi. Näin voit helposti käyttää kaikkia veitsiä ja teroituskiveä, kun ne ovat käden ulottuvilla.

Tormekin veitsenteroittaja

Saavuta ammattimainen teroitus keittiössäsi Tormekin T-1-veitsenteroittimella. T-1-veitsenteroitin on ensimmäinen todella ammattimainen veitsenteroitin kotikeittiöön, ja se teroittaa veitset täydellisesti vain muutamassa minuutissa. Tormekin veitsenteroitin on hiljainen, sen enimmäismelutaso on 45 dB, ja se pysyy teroituksen aikana alhaisessa lämpötilassa, mikä myös suojaa veitsen kovuutta. T-1- veitsenteroittajalla voit teroittaa veitsiä, joiden korkeus on 12–60 mm ja paksuus 5 mm, ja timanttilaikka sopii kaikille teräslajeille, myös keraamisille veitsille.