Wokkipannut
)
Wokkipannu
Muotonsa ansiosta wokkipannu kerää äärimmäisen kuumuuden pohjaan, kun taas kaltevat reunat muodostavat eri lämpövyöhykkeitä. Näin voit “ajaa kahdella vaihteella” yhtä aikaa: nopea ruskistus keskellä ja hellävarainen kypsennys reunoilla. Tämä on avain wok hei -makun saavuttamiseen – kevyesti savuinen, karamellisoitunut aromi, joka syntyy vain erittäin korkeassa lämmössä. Wokissa valmistat nuudelit, riisiruoat ja rapeat vihannekset, mutta se sopii myös friteeraukseen, höyrytykseen, nopeisiin kastikkeisiin, popcornin tekemiseen – ja vaikka smashburgereihin.
)
)
)
)
)
)
Traktööripannu
Paistokasari on keittiön työjuhta: leveä pohja, sopivan korkeat suorat reunat ja usein kansi, joka tekee siitä yhtä hyvän paistamiseen kuin hauduttamiseen. Suuri paistopinta takaa tasaisen lämmön, ja reunat pitävät lämmön ja nesteen hyvin paikoillaan — täydellinen, kun haluaa siirtyä ruskistamisesta hitaaseen kypsennykseen ilman pannun vaihtoa. Paistokasari loistaa ruoissa, joissa tarvitaan sekä paistopintaa että kastiketta: kermaiset pastat, padat, risotto, kanaruoat ja arjen paistamiset. Todellinen “kaikki yhdessä” -pannu lähes jokaiseen ruoanlaiton vaiheeseen.
)
)
)
)
)
)