The Onyx Hiiligrilli, large

Big Green Egg Onyx Large on keraaminen kamado-grilli, jossa on selkeä materiaali- ja käsityötaito. Se on kehitetty sinulle, joka haluat täyden hallinnan lämpötilasta, tuloksista ja työnkulusta – olipa kyseessä sitten arkipäiväinen grillaus tai useammalle hengelle samanaikaisesti.

Tämä on malli, jonka monet valitsevat silloin, kun ruoanlaitto ei ole pelkkää grillaamista, vaan mahdollisuus tehdä kaikkea yhdellä ja samalla pinnalla. Noin 46 cm:n grillauspinnan ansiosta sinulla on tilaa työskennellä rinnakkain – liha, vihannekset ja lisukkeet samanaikaisesti – ilman että lämpötilasta tarvitsee tinkiä. Jopa kahdeksan hengen seurueelle tämä tarkoittaa, että koko aterian voi valmistaa yhtenä kokonaisuutena useiden erillisten vaiheiden sijaan.

Se, mikä tekee eron ajan myötä, on grillin rakenne. Paksu keramiikka varastoi lämpöä ja luo vakaan kypsennysympäristön, jossa lämpötila pysyy tasaisena koko prosessin ajan. Jatkuvia säätöjä ei tarvita, ja lopputulos on ennustettavampi – yöskentelitpä sitten alhaisella lämpötilalla useita tunteja tai haluat nopeasti nostaa lämpötilan korkeaksi esimerkiksi pizzaa varten. Tässä kohtaa ero yksinkertaisempiin vaihtoehtoihin tulee selvästi esiin: vähemmän säätöä, enemmän hallintaa.

Onyx-viimeistely tuo hillityn ja huolitellun ilmeen. Syvä, tumma lasite näyttää lähes mustalta, mutta valossa siitä erottuu hienovaraisia vihreän sävyjä. Tämä antaa jokaiselle grillille elävän pinnan ja vahvistaa käsityön tuntua standardoidun tuotteen sijaan.

Käytännössä The Onyx Large on työkalu, josta et kasva ulos. Se soveltuu yhtä luontevasti nopeisiin arkiruokiin kuin suurten lihapalojen pitkään hauduttamiseen, ja kapasiteetti riittää myös silloin, kun haluat valmistaa ruokaa useammalle ilman koko toimintatavan muuttamista. Monille juuri tilan, vakauden ja monipuolisuuden yhdistelmä tekee siitä odotettua useammin käytettävän.

Tekniset tiedot

• Grillauspinta: halkaisija noin 46 cm

• Kapasiteetti: jopa 8 henkilöä

• Materiaali: korkean lämpötilan keramiikka

• Lämpötila-alue: noin 70–350 °C

• Käyttökohteet: grillaus, savustus, leivonta ja slow cooking