SUS-Y paistinpannu 32 cm

Olin skeptinen kokeillessani ruostumatonta paistinpannua: miksi melkein kaikki puhuvat joko valurautapannuista tai non-stick-pannuista? Ongelma näytti olevan, että monet pitivät kaikkea tarttuvana. Tilasin sitten non-stick-pannun 2000 kruunun luokasta, mutta se tuntui hieman painavalta (tarvitsen 32 cm). Suurin haittapuoli non-stick-pannuissa mielestäni on, että ne ovat hauraita - täytyy olla varovainen lämmön kanssa, muuten pannu kuluu paljon nopeammin. Vaikka uusi non-stick-pannuni oli ihan ok, viikon jälkeen näkyi pieniä naarmuja, vaikka käytin vain muovi- ja puulusikoita ja olin hyvin varovainen. Palautin non-stickin ja tilasin ruostumattoman. Palautusaikana kokeilin halpaa 28 cm IKEA-pannua ja yllätyin, kuinka hyvin siinä paistoi! Kaikista negatiivisista kommenteista huolimatta. Lisäksi se maistui itse asiassa hieman paremmalta kuin non-stickillä - uskaltaa paistaa niin, että ruoalle tulee hyvä pinta, ja se, mikä "palaa kiinni", on itse asiassa jotain, joka antaa hyvää makua esimerkiksi pataruoille jne. En siis tarkoita palanutta hiiltä, vaan eräänlaista paistopintaa ruoasta, joka tarttuu hieman, mutta irtoaa helposti, kun lisää nestettä. Tietyt ruoat eivät tietenkään sovi ruostumattomalle, esim. paistetut kananmunat. Mutta pannun kunnollinen esilämmitys ennen voin/öljyn ja ruoan lisäämistä tuntuu hyvältä idealta. Se ei ole yhtä anteeksiantava kuin non-stick, mutta oppii pieniä niksejä ajan myötä, ja harjoitus tekee mestarin. Se kestää ainakin pitkään. Pesin yleensä käsin, mutta se kestää myös astianpesukoneen, mikä on plussaa, vaikka 32 cm pannu vie aika paljon tilaa.