Pastakone ja raviolivälineet

Kotitekoisen pastan valmistusta on melko vaikea voittaa, olipa kyseessä sitten arkipäivän illallinen perheen tai ystävien kanssa tai vaikutuksen tekeminen vieraisiin! Tämä Essentials sarja sisältää sekä Essentials pastakoneen, että Mareld raviolisetin, joten sinulla on kaikki mitä tarvitset päästäksesi alkuun.

Mukana tulevat osat:
1 x pastakone
1 x taikinaleikkuri
1 x neliönmuotoinen raviolipuristin (halkaisija 7x7 cm)
1 x pyöreä raviolipuristin (halkaisija 6,5 ​​cm)

Pastakoneessa on yhdeksän eri paksuusasetusta, joiden avulla voit valita tarkalleen, miten haluat pastasi. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on suositeltavaa työstää taikinaa kahdesta kolmeen kertaan kullakin asetuksella, paksuimmasta ohuimpaan. Mukana tulee pöytäkiinnike, joten koneesi pysyy tukevasti paikallaan työskennellessäsi.

Kun taikina on kaulittu, valitse haluatko leikata nauhapastaa (esim. tagliatelle, pappardelle ja fettuccine) vai haluatko käyttää joitakin raviolipuristimista ja valmistaa täytettyä pastaa. Kun täyte on paikallaan, sulje pasta yhdellä kahdesta puristimesta. Voit kokeilla löytääksesi täydellisen reseptin. Voit kokeilla esimerkiksi ricottaa ja pinaattia, mozzarellaa ja aurinkokuivattua tomaattia tai salsicciaa, ricottaa ja raastettua parmesaania.

Puhdista kone pyyhkimällä se kostealla liinalla käytön jälkeen. Pese raviolipuristin ja taikinaleikkuri käsin ja kuivaa ne heti, jotta ne pysyvät siistinä ja toimivina mahdollisimman pitkään.