Nostatuskori, soikea, 35x17 cm. Rottinki

Leivo herkullista soikeaa hapanjuurileipää Funktionin nostatuskorin avulla. Soikea nostatuskori antaa leivällesi hienon, soikean muodon joka säilyy taikinan kohotessa jääkaapissa yön yli. Seuraavana päivänä taikina vain kumotaan valurautapataan tai uunipellille tai mihin tahansa astiaan, jota käytät uunissa.

Nostatuskori on valmistettu rottingista, ja sen mitat ovat: leveys 35 cm, syvyys 17 cm ja korkeus 7 cm. Korin tilavuus on 3,5 litraa. Nostatuskori on jauhotettava huolellisesti ennen käyttöä, jotta taikina ei liimautuisi siihen kiinni. Koria ei pidä pestä, sen sijaan taikina ja jauhot kaavitaan tai harjataan pois.