KCL96.004DG Cooking Chef XL -yleiskone

Suklaan temperointi kiiltäväksi ilman vesihaudetta, samettisen béarnaisekastikkeen hauduttaminen ilman juoksettumisen riskiä, hapanjuuritaikinan kohottaminen tasaisessa lämpö- ja kosteusympäristössä tai lihan paistaminen korkeassa lämpötilassa samalla kun yleiskone sekoittaa – Kenwood Cooking Chef XL KCL96.004DG yhdistää yleiskoneen ja ruoanvalmistuslaitteen.

Kenwoodin planetaarinen sekoitusjärjestelmä ja suoraan kulhoon integroitu induktiolämmitys tekevät Cooking Chef XL:stä monipuolisen laitteen leivontaan ja ruoanlaittoon. 20–200 °C:n lämpötila-alue, sisäänrakennettu tarkkuusvaaka sekä sovellukseen yhdistettävä värikosketusnäyttö helpottavat niin leivonnaisten kuin lämpimien ruokien valmistusta.

Induktiolämmitys kulhossa (20–200 °C) – taikinan kohotuksesta paistamiseen

Integroitu induktiotekniikka lämmittää kulhon suoraan ja tarkasti, joten voit käyttää tekniikoita, jotka tavallisesti edellyttävät jatkuvaa valvontaa liedellä:

• 20–40 °C (kohotus ja suklaan temperointi): Sopiva lämpötila briossi-, vehnä- ja hapanjuuritaikinoiden kohottamiseen sekä suklaan hellävaraiseen sulattamiseen ja temperointiin.

• 60–95 °C (emulsiot, kastikkeet ja haudutus): Valmista klassista hollandaise- tai béarnaisekastiketta, vaniljakreemiä ja curdia tai hauduta pataruokia, keittoja ja risottoa tasaisella, hallitulla sekoituksella.

• 100–200 °C (paistaminen, karamellisointi ja tuulihatut): Valmista tuulihattutaikinaa, jossa jauhot kypsennetään suoraan kulhossa, karamellisoi sipulia, ruskista lihaa tai keitä toffeeta ja sokerilientä tarkalla lämmönhallinnalla.

CookEasy™-kosketusnäyttö ja EasyWeigh™-sisäänrakennettu vaaka

Cooking Chef XL helpottaa vaativia työvaiheita ja vähentää ylimääräisten astioiden sekä roiskeiden määrää:

• CookEasy™-värikosketusnäyttö: Selaa manuaalisia lämpötila- ja nopeusasetuksia, ajastintoimintoja ja automaattiohjelmia helposti pyyhkäisemällä.

• EasyWeigh™-integroitu vaaka: Punnitse kaikki ainekset suoraan 6,7 litran kulhoon tai laitteen päällä oleviin lisävarusteisiin. Taaratoiminnon avulla voit punnita jauhot, voin, nesteen ja sokerin peräkkäin ilman erillisiä mitta-astioita.

• Kenwood World -sovellus: Yhdistä laite sovellukseen WiFi-yhteydellä ja käytä satoja vaiheittaisia reseptejä. Sovellus lähettää tarkat aika-, lämpötila- ja nopeusohjeet suoraan yleiskoneeseen.

Tehokas moottori ja monipuoliset käyttömahdollisuudet

Painevaletun metallirungon sisällä on kestävä ja tehokas 1500 W:n moottori, joka tuottaa suuren vääntömomentin. Planetaarinen sekoitusliike ulottuu 6,7 litran kulhon jokaiseen kohtaan, kun vaivaat tiivistä ruisleipätaikinaa tai vatkaat marengin kuohkeaksi.

• 6,7 litran kulhotilavuus: Riittävä kapasiteetti suuriin annoksiin, illalliskutsuille ja leivontaan.

• Yli 25 lisävarustetta: Laitteen eri liitäntöjen ansiosta voit laajentaa Cooking Chef XL:n käyttömahdollisuuksia monitoimikoneella, blenderillä, pastarullilla, lihamyllyllä, mehupuristimella ja spiraalileikkurilla. Lisävarusteet myydään erikseen.