Mikoto Nakiri-veitsi 18 cm

Miyabin Mikoto nakiri -veitsi on perinteinen japanilainen keittiöveitsi, joka sopii erityisesti vihannesten pilkkomiseen. Nakiri-veitsityyppi on tunnettu litteästä ja suorakaiteen muotoisesta terästään, joten se on ihanteellinen vihannesten tarkkaan ja tehokkaaseen paloitteluun. Terävä terä tarjoaa suuren tarkkuuden, minkä vuoksi tämä veitsityyppi on suosittu valinta niin ammattikokkien kuin japanilaista käsityötaitoa keittiössä arvostavien kotikokkien keskuudessa.

Miyabin Mikoto nakiri -veitsi edustaa täydellistä yhdistelmää japanilaista perinteistä käsityötaitoa ja saksalaista tekniikkaa. Poikkeuksellisen kovuuden ja terävyyden, sekä ainutlaatuisen damaskikuvion ansiosta jokainen veitsi on itsessään taideteos. Vaikuttava 63 HRC:n kovuus tekee veitsestä erittäin terävän ja kestävän, mikä on harvinaista keittiöveitsissä. Lisäksi damaskikuvio on yhtenäinen kärjestä helaan, mikä tarjoaa sekä esteettistä vetovoimaa että vaikuttavaa toiminnallisuutta. Veitsi on valmistettu Japanissa, ja siinä on hyvin tasapainotettu Mikarta-kahva, joka tarjoaa ajattoman ja mukavan otteen leikattaessa. Suositellaan käsinpesua.