Flattening stone, 24 grit

Kun teroitat veitsiä hiomakivellä, kivi kuluu ajan myötä ja siitä tulee epätasainen. Epätasainen hiomakivi antaa huonomman tuloksen, eikä sitä lopulta kannata edes käyttää. Kiven huoltamiseen käytät niin sanottua flattening stone -tasoituskiveä. Tasoituskivessä on kaksi puolta, uritettu puoli on erityisen järeä ja sitä käytetään hiomakiviin, joissa on suuria epätasaisuuksia. Toinen puoli on sileä ja sitä voidaan käyttää säännöllisesti hiomakivien pitämiseen tasaisina. Tasainen kivi on välttämätön veitsen teroituksessa. Naniwa-tasoituskivi on helppokäyttöinen ja se säilyy kätevästi keittiön laatikossa. Yhdistä kivi Naniwan dressing stonen kanssa parhaan huollon saavuttamiseksi.