Puu Kokkiveitsi 18 cm

Sekiryu Wood Chef's Knife 18 cm on monipuolinen japanilainen gyuto-veitsi, joka on suunniteltu lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien tarkkaan ja tehokkaaseen leikkaamiseen. 18 cm pitkä terä tarjoaa erinomaisen hallinnan ja terävyyden, mikä tekee siitä ohittamattoman työkalun keittiössä.

Veitsi on valmistettu edistyneellä japanilaisella lämpökäsittelyllä, jossa teräs kuumennetaan 1050 °C:seen ja jäähdytetään sitten -70 °C:seen. Tämä prosessi antaa veitselle lisälujuutta ja antaa sen säilyttää terävyytensä pitkään. Terän kaunis HAMON-kuvio on saanut inspiraationsa perinteisistä samuraimiekoista ja antaa veitselle autenttisen ja esteettisen ilmeen.

Kahva on valmistettu punapuusta, kestävästä puusta, joka tarjoaa mukavan otteen ja patinoituu tyylikkäästi vuosien varrella. Veitsi on käsin teroitettu optimaalisen tasapainon ja terävyyden saavuttamiseksi, ja se sopii sekä ammattikokkeille että intohimoisille amatöörikokeille.

Parhaan kestävyyden saavuttamiseksi veitsi tulee pestä käsin miedolla astianpesuaineella ja kuivata huolellisesti käytön jälkeen. Säännöllinen teroitus varmistaa, että veitsi on aina terävä ja käyttövalmis.