SV 75 Sous vide -sirkulaattori
Jos haluat mureaa ja maukasta lihaa enemmän kuin koskaan ennen, käytä Steban sous vide -sirkulaattoria seuraavan kerran, valmistat lihaa. Sous viden avulla raaka-aineiden maku ja vitamiinit säilyvät paremmin kuin millään muulla lihan valmistusmenetelmällä. SV 75 -sirkulaattori on IPX 7 -standardin mukaisesti vedenkestävä ja se lämmittää 20 litraa vettä 56 °C:een noin 45 minuutissa 0,1 °C:een tarkkuudella. Vesi kiertää 12 litraa minuutissa ja sirkulaattorissa on tarkka lämpötilansäätö 90 °C:een saakka.
Sous vide -sirkulaattori on tilaa säästävä, käytännöllinen ja toimiva. Sitä voidaan käyttää missä tahansa padassa tai vastaavassa, jonka syvyys on vähintään 15 cm.
Lisätietoa SV 75 Sous vide -sirkulaattori
Jos haluat mureaa ja maukasta lihaa enemmän kuin koskaan ennen, käytä Steban sous vide -sirkulaattoria seuraavan kerran, valmistat lihaa. Sous viden avulla raaka-aineiden maku ja vitamiinit säilyvät paremmin kuin millään muulla lihan valmistusmenetelmällä. SV 75 -sirkulaattori on IPX 7 -standardin mukaisesti vedenkestävä ja se lämmittää 20 litraa vettä 56 °C:een noin 45 minuutissa 0,1 °C:een tarkkuudella. Vesi kiertää 12 litraa minuutissa ja sirkulaattorissa on tarkka lämpötilansäätö 90 °C:een saakka.
Sous vide -sirkulaattori on tilaa säästävä, käytännöllinen ja toimiva. Sitä voidaan käyttää missä tahansa padassa tai vastaavassa, jonka syvyys on vähintään 15 cm.
Optimaalinen maku ja mureus
Jotta lihan, perunoiden ja vihannesten maku ja vitamiinit säilyisivät parhaalla mahdollisella tavalla, sous vide on paras menetelmä. Sous vide tapahtuu vesihauteessa hellävaraisessa lämmityksessä ja hitaassa ruoanlaitossa, mikä johtaa hyvänmakuiseen ja mureaan ruokaan. Voit vakuumipakata haluamasi ainekset mausteiden ja tuoreiden yrttien kanssa ennen keittämistä sous videssä – aromi on myös taattu.
Nopeaa ja helppoa ruoanlaittoa
Sous vide -menetelmä on käyttäjäystävällinen ja tehokas, jossa erityisesti sous vide -sirkulaattori helpottaa käsittelyä. Kiinnitä sauva astian reunaan ja säädä sitten aika ja lämpötila niin, että ruoka kypsyy juurin haluamallasi tavalla. Se tarkoittaa myös sitä, että kun nämä vaiheet ovat ohi, ruoka voi huolehtia itsestään, kunnes on ruoka-aika. Sirkulaattorissa on ajastin, joka voidaan asettaa 99 tuntiin. Voit siis käyttää ruoan valmistamiseen kuluvaa aikaa muihin käytännön tehtäviin tai vain rentoutumiseen ennen ateriaa. LCD-näyttö helpottaa myös koko käyttökokemusta, sillä siinä näkyy lämpötila- ja aika-asetus, joista voit helposti seurata ruoanlaittoa.
Kätevät lisävarusteet
Voit hankkia erilaisia lisävarusteita luodaksesi entistäkin eksklusiivisemman elämykseen, kun laitat ruokaa sous vide. Esimerkiksi Steban vakuumikone sekä tyhjiöpussit takaavat optimaalisen maun ja tuoksun, jotka tekevät vaikutuksen vieraisiin.
- Optimaalinen mureus ja maku
- Säilyttää raaka-aineiden vitamiinit
- Helppo ja nopea käsitellä