SV50390SET sous vide -setti
SV50390SET on valmis tuotepaketti, joka sisältää Steban sous vide -kiertovesilaitteen, Cason vakuumipakkaajan sekä tarvittavat kulutustarvikkeet. Tämän setin etuna on, että saat kaiken lämpötilasäädeltyyn ruoanlaittoon tarvittavan teknisen varustuksen yhdessä paketissa, ilman tarvetta hankkia ja sovittaa erillisiä komponentteja. Vakuumoimalla liha, kala tai kasvikset ennen niiden upottamista tarkasti säädettyyn vesihauteeseen varmistat, että solurakenne säilyy ja nestehukka minimoituu. Laitteisto on suunnattu käyttäjälle, joka arvostaa toiminnallisuutta, korkeaa kulutuskestävyyttä ja valmista, käyttövalmista kokonaisuutta.
Steba SV50 kiertovesilaite
Tämä kiertovesilaite kiinnitetään suoraan minkä tahansa vähintään 15 cm korkean astian reunaan. Kapasiteetti riittää jopa 20 litran veden lämmittämiseen, ja laite saavuttaa 56 asteen lämpötilan 45 minuutissa. Käytön aikana vesi kiertää jatkuvasti, jolloin lämpötilapoikkeama pysyy enintään 0,5 asteessa. Asetuksia ohjataan integroidulla ajastimella, ja maksimilämpötila on 90 astetta. Rakenne on IPX7-vesitiivis ja vaatii käytön jälkeen vain pyyhkimisen kostealla liinalla.
Caso VR390 vakuumipakkaaja
12 litran minuuttipumppauskapasiteetti poistaa ilman pussista nopeasti, ja 0,8 barin paine varmistaa, että muovi tiivistyy täysin raaka-aineen ympärille – mikä takaa tasaisen kypsennyksen vesihauteessa ja pidentää säilyvyyttä merkittävästi. Vakuumitehoa voidaan säätää, joten sekä kovat juurekset että herkät raaka-aineet voidaan käsitellä vaurioittamatta niitä. Integroitu monisyklitoiminto mahdollistaa jopa 75 pussin peräkkäisen sulkemisen ilman, että moottori tarvitsee jäähdytystaukoa. Mallissa on tukeva kahva, jonka ansiosta laitetta voi käyttää yhdellä kädellä.
Täydellinen varustus heti käyttöön
Pakkaus sisältää kaikki tarvittavat lisävarusteet välitöntä käyttöönottoa varten. Vakuumipakkaajan saumausleveys soveltuu enintään 30 cm leveille pusseille ja rullille pituudesta riippumatta. Mukana toimitettava vakuumiletku liitetään laitteeseen ja sitä käytetään ilman poistamiseen yhteensopivista ulkoisista säilytysastioista (myydään erikseen). Molemmat laitteet on valmistettu ruostumattoman teräksen, metallin ja muovikomponenttien yhdistelmästä kestämään säännöllistä käyttöä keittiössä.
Pakkauksen sisältö:
1 kpl Steba SV50 kiertovesilaite
1 kpl Caso VR390 vakuumipakkaaja
10 kpl ammattikäyttöön tarkoitettuja vakuumipusseja (20 × 30 cm)
Vakuumirullia (leikattavissa haluttuun pituuteen)
1 kpl vakuumiletku (ulkoisten säilytysastioiden vakuumointiin)
SV50390SET on valmis tuotepaketti, joka sisältää Steban sous vide -kiertovesilaitteen, Cason vakuumipakkaajan sekä tarvittavat kulutustarvikkeet. Tämän setin etuna on, että saat kaiken lämpötilasäädeltyyn ruoanlaittoon tarvittavan teknisen varustuksen yhdessä paketissa, ilman tarvetta hankkia ja sovittaa erillisiä komponentteja. Vakuumoimalla liha, kala tai kasvikset ennen niiden upottamista tarkasti säädettyyn vesihauteeseen varmistat, että solurakenne säilyy ja nestehukka minimoituu. Laitteisto on suunnattu käyttäjälle, joka arvostaa toiminnallisuutta, korkeaa kulutuskestävyyttä ja valmista, käyttövalmista kokonaisuutta.
Steba SV50 kiertovesilaite
Tämä kiertovesilaite kiinnitetään suoraan minkä tahansa vähintään 15 cm korkean astian reunaan. Kapasiteetti riittää jopa 20 litran veden lämmittämiseen, ja laite saavuttaa 56 asteen lämpötilan 45 minuutissa. Käytön aikana vesi kiertää jatkuvasti, jolloin lämpötilapoikkeama pysyy enintään 0,5 asteessa. Asetuksia ohjataan integroidulla ajastimella, ja maksimilämpötila on 90 astetta. Rakenne on IPX7-vesitiivis ja vaatii käytön jälkeen vain pyyhkimisen kostealla liinalla.
Caso VR390 vakuumipakkaaja
12 litran minuuttipumppauskapasiteetti poistaa ilman pussista nopeasti, ja 0,8 barin paine varmistaa, että muovi tiivistyy täysin raaka-aineen ympärille – mikä takaa tasaisen kypsennyksen vesihauteessa ja pidentää säilyvyyttä merkittävästi. Vakuumitehoa voidaan säätää, joten sekä kovat juurekset että herkät raaka-aineet voidaan käsitellä vaurioittamatta niitä. Integroitu monisyklitoiminto mahdollistaa jopa 75 pussin peräkkäisen sulkemisen ilman, että moottori tarvitsee jäähdytystaukoa. Mallissa on tukeva kahva, jonka ansiosta laitetta voi käyttää yhdellä kädellä.
Täydellinen varustus heti käyttöön
Pakkaus sisältää kaikki tarvittavat lisävarusteet välitöntä käyttöönottoa varten. Vakuumipakkaajan saumausleveys soveltuu enintään 30 cm leveille pusseille ja rullille pituudesta riippumatta. Mukana toimitettava vakuumiletku liitetään laitteeseen ja sitä käytetään ilman poistamiseen yhteensopivista ulkoisista säilytysastioista (myydään erikseen). Molemmat laitteet on valmistettu ruostumattoman teräksen, metallin ja muovikomponenttien yhdistelmästä kestämään säännöllistä käyttöä keittiössä.
Pakkauksen sisältö:
1 kpl Steba SV50 kiertovesilaite
1 kpl Caso VR390 vakuumipakkaaja
10 kpl ammattikäyttöön tarkoitettuja vakuumipusseja (20 × 30 cm)
Vakuumirullia (leikattavissa haluttuun pituuteen)
1 kpl vakuumiletku (ulkoisten säilytysastioiden vakuumointiin)
