SA60172-1BG raakakypsytyskaappi, 1 lämpötila-alue

Haluatko lihastasi todella mureaa, herkullista ja maukasta? Witt SA60172-1BG -raakakypsytyskaappi antaa sinulle kaiken, mitä tarvitset lihasi makujen maksimoimiseksi. Raakakypsytyskaapissa on säädettävä lämpötila 1°C-25°C. Se on myös varustettu steriloivalla UV-valaistuksella, joka pitää bakteerit loitolla ja suojaa lihaa mureuttamisprosessin aikana. Sopii suurille lihapaloille, jotka ripustat mukana tuleviin lihakoukkuihin.

Kaapin pohjassa olevan vesisäiliön ansiosta kaapin kosteus säätyy automaattisesti. Naudanlihalle on parasta valita noin 2 °C:n lämpötila ja noin 70 %:n kosteus. Punnitse liha ennen prosessin aloittamista, ja kun lihan paino on pienentynyt noin 30 %, liha on valmis kypsennettäväksi. Kypsennä hitaasti uunissa, sous vide -menetelmällä, liekkigrillissä tai paista nopeasti kuumalla grillipannulla - kypsennysmenetelmästä riippumatta saat varmasti todella murean ja herkullisen lopputuloksen.

Raakakypsytyskaappi on 172 cm korkea, 59,5 cm leveä ja 71 cm syvä.