Spectrum kompakti kokkiveitsi 14 cm

Zwilling Spectrum kokkiveitsi on suunniteltu tarkkaan työskentelyyn jokapäiväisessä ruoanlaitossa. Se sopii yhtä hyvin tuoreiden yrttien hienontamiseen keinuvin liikkein kuin lihan ja vihannesten leikkaamiseen tasaisilla, puhtailla viipaleiksi. Huolellisesti suunnitellun rakenteensa ansiosta veitsi yhdistää hallittavuuden, tasapainon ja kätevän käsittelyn kompaktissa muodossa, joka nopeasti tulee luonnolliseksi valinnaksi leikkuulaudalle.

Terä on 14 cm pitkä ja 0,1 cm paksu ja valmistettu Special Formula Steel RCF -teräksestä. V-teroitettu terä ja 55–58 HRC:n kovuus takaavat terävyyden, joka sopii hyvin tarkkuutta ja nopeutta vaativiin töihin. Veitsi on yhteensä 26,2 cm pitkä, ja se on valmistettu Zwillingin SIGMAFORGE-menetelmällä, jossa terä ja pihdit on muotoiltu yhdestä teräksestä, mikä takaa tasaisen laadun ja tasapainoisen terän ja kahvan välisen tasapainon.

Musta Micarta-kahva on tarkasti hitsattu ja muotoiltu ergonomiseksi ja turvalliseksi käteen. Kaareva tuki terän ja kahvan välissä antaa lisää vakautta ja hallittavuutta jokaiseen liikkeeseen, mikä helpottaa sekä nopeaa hienontamista että hallittua leikkaamista. Tasapainoisen rakenteensa ja kompaktin pituutensa ansiosta Zwilling Spectrum -kokkiveitsi tarjoaa juuri sen tuntuman, jota tarvitaan tehokkaaseen keittiötyöhön – aromaattisista yrtteistä ohuisiin vihannes- ja lihaviipaleisiin.