5000 MCD Santoku

Kahva vaatii rakkautta tai varovaisuutta (öljyä tai pese varovasti) Mutta mikä käsityö. Tasapaino on täysin täydellinen. Teräs on uskomattoman kaunis ja kahva ottaa täysin haltuunsa veitsilistan. Olen testannut terää nyt kuukauden ja se kestää uskomattoman hyvin. Vastaa hyvin yaxellin keraamiseen teroitustankoon, joka löytyy täältä BoC:stä. Kun terä on liian kulunut, katson, kuinka tormek t-4 standardijapanilainen hiomakivi onnistuu vetämään uuden terän. Mutta osta tämä veitsi tai muu veitsi tästä sarjasta. Täydennä eurooppalaisella "kulutuskoneella", kun aiot halkaista hummeria jne. Hukkaa kulumista käyttää jyrkkää japanilaista veistä siihen.

Ihastuttava värinä kulkee kehoni läpi, kun vihannekset, joita leikkaan, antavat vain kuiskauksen ääntä. Ja jättää minimaalisen määrän nestettä leikkuulaudalle. Se, että voi leikata nämä niin ohuiksi, että maistaa ne, mutta ei tunne, että suussa on mitään, on myös hieman hauska tunne. Valitsin käsitellä kahvaa omalla öljyseoksellani, osittain jotta se olisi vähemmän herkkä ja pidentäisi käyttöikää. Ja mielestäni masurbirkkipuu näyttää kauniimmalta, kun sen luonteenpiirteet korostuvat. Sanon jalostaa, Miyabin suunnittelija ehkä pilaa. Bagaren ja kocken toimitti nopeasti ja hyvin pakattuna. Joten logistiikkayrityksen oli pakko ponnistella aiheuttaakseen kuljetusvaurioita.