SES990 The Oracle Touch -espressokone, teräs

Hanki oma henkilökohtainen barista keittiöösi. Sagen The Oracle Touch -espressokone valmistaa täydellistä, juuri sinun makuusi sopivaa kahvia joka kerralla. Valitse lempikahvisi kosketusnäytöstä ja tallenna se itse valitsemallasi nimellä ja kuvakkeella. Kahvilatasoisen kahvin valmistamisessa on tärkeintä, että neljä avainkohtaa täyttyvät: annostelu, lämpötila, paine ja kosteus. Kahvin sopiva annostelu on 19–22 grammaa kuppia kohti, ja suodattimen ansiosta tämä määrä saavutetaan joka kerralla erotuksena useimpiin kahvikoneisiin, jotka annostelevat vain noin 11–13 grammaa vastajauhettua kahvia.

Espressokoneen lämpötilaa säädellään tarkalla PID-lämpötilasäätimellä, joka varmistaa, että lämpötila koneessa pysyy aina sopivana, sillä vain 1 °C voi vaikuttaa ratkaisevasti kahvin makuun. Kahvikoneen muodostama paine on tärkeää, kun halutaan valmistaa täydellistä espressoa. Täydellisen kahvin maun tuottamiseksi The Oracle Touchin matalapaineinen esi-infuusiotoiminto laajentaa kahvipapuja ja päästää kahvin läpi, mikä takaa herkullisen kermamaisen koostumukseen, josta kahvilakahvi tunnetaan.

Sopiva höyrynpaine on ratkaiseva tekijä, jotta höyrytetyn maidon rakenteesta tulee sopiva. Ilman sitä et saa koskaan pesunkestävää aitoa kahvilalaatuista lattea. Sopivassa höyrynpaineessa maidosta tulee silkinpehmeää ja täyteläistä, mikä on A ja O, kun haluat tehdä lattea taiteella.