Grytbröd

Pataleipä

Aloita päivä herkullisella ja helposti leivottavalla pataleivällä! Pataleipä on helppo valmistaa, ja mikä ihana tuoksu täyttääkään keittiön leivän paistuessa uunissa. Tämän yksinkertaisen leivän valmistamiseen tarvitset vain padan ja kourallisen aineksia.

Tarvitset

  • 1 tl kuivahiivaa

  • 4,5 dl kylmää vettä

  • 4 dl vehnäjauhoja

  • 4 dl ruisvehnäjauhoja

  • 1 rkl hiutalesuolaa

Valmistusohje

  1. Sekoita hiiva ja vesi.

  2. Lisää jauhot, ruisvehnäjauhot ja suola.

  3. Sekoita huolellisesti kauhalla ja anna taikinan kohota yön yli.

  4. Seuraavana päivänä kuumenna uuni 225 asteeseen.

  5. Taita taikina jauhotetulla alustalla ja viillä halutessasi. Siirrä taikina pataan.

  6. Paista uunin alatasolla kannen alla 35 minuuttia. Jos haluat leivästä erityisen rapean ja kypsän, poista kansi ja jatka paistamista vielä 10–15 minuuttia.