)
Raparperia, rommia ja fenkolia sisältävä juoma
Uskalla kokeilla tätä maukasta ja värikästä raparperijuomaa jännittävällä fenkoliyhdistelmällä! Juoman yksi ainesosista on raparperisiirappi. Raparperisiirappi on täydellinen pohja juomille, mutta kokeile myös sivellä siirapilla vastaleivottuja sämpylöitä tai maustaa sillä seuraavaa teekupillista!
Tarvitset
5 cl rommia
3 cl raparperisiirappia
25 g fenkolia
2 cl limeä
20 pakastemustikkaa
Spritea tai vastaavaa
Jäätä
Tee näin
Hienonna fenkoli
Purista limetti.
Kaada fenkoli, raparperisiirappi, lime ja jää shakeriin. Ravista juomaa kylmänä.
Laita pakastemustikat lasiin, siivilöi juoma ja täytä Spritellä.
Raparperisiirappi (noin 4 dl)
Tarvitset
300 g raparperia
3 dl sokeria
mahdollisesti ½ dl vettä
Tee näin
Huuhtele ja hienonna raparperi.
Laita kattilaan sokerin ja veden kanssa. Hauduta, kunnes raparperi on pehmeää, noin 10 minuuttia. Sekoita välillä.
Murskaa tai soseuta raparperit ja painele ne hienosilmäisen siivilän läpi, kunnes saat täysin sileää siirappia.
Kaada siirappi kannuun ja anna jäähtyä.