Rulltårtebotten till minitårtor

Rullakakkupohja minikakuiksi

Nämä minikakut on päällystetty suklaakreemillä, marengilla, mustikoilla ja pistaasipähkinöillä, ja yksi kakuista on koristeltu kermalla ja passionhedelmällä. Yksitylliset on hyvä olla, kun koristelee kermalla. Valitse mielellään sellainen, jossa on tylliliitäntä, jotta voit helposti vaihtaa tyllan ilman, että tarvitsee vaihtaa pursotuspussia.

Sinun tarvitsee

  • 3 kpl munia

  • 1½ dl sokeria

  • 1 tl vaniljasokeria

  • 2 dl perunajauhoja

  • 1 tl leivinjauhetta

  • ½ dl vettä, kuumaa

  • Voita muottiin

  • Sokeria pohjan kääntämiseen

Ohjeet

Pohja

  1. Laita uuni 250 asteeseen.

  2. Peitä vuoka leivinpaperilla ja voitele paperi voilla.

  3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.

  4. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, käännä ne taikinaan.

  5. Lisää kiehuvaa vettä ja sekoita.

  6. Kaada taikina pannulle ja levitä tasaisesti.

  7. Paista uunin keskiosassa noin 4 minuuttia, pidä silmällä, se käy nopeasti.

  8. Ripottele sokeria kakun päälle, laita leivinpaperi päälle ja käännä pohja ritilälle.

  9. Vedä varovasti pois leivinpaperi, joka on ollut uunissa. Anna pohjan jäähtyä täysin leivinliinan alla.

  10. Valitse muotin koko ja ota pieniä kakkupohjia.