Ugnsbakade apelsiner med Mascarponekräm

Uunissa paahdetut appelsiinit mascarponekerman kanssa

4

annosta

Lämmin ja aromaattinen jälkiruoka, jossa makea uunissa paahdettu appelsiini yhdistyy pehmeään mascarponekermaan. Paahteinen marsipaani ja appelsiinin raikas hapokkuus luovat tasapainoisen maun, jota kanelilla ja vaahterasiirapilla maustettu kerma pehmentää. Yksinkertainen mutta elegantti jälkiruoka, joka on yhtä aikaa raikas ja ylellinen.

Tarvitset:

Appelsiinit:

  • 2 kpl appelsiineja

  • 1 dl raastettua marsipaania

Mascarponekerma:

  • 200 g mascarponejuustoa

  • 1 dl vispikermaa

  • ¾ dl tomusokeria

  • ½ tl kanelia

  • ½ rkl vaahterasiirappia

Valmistusohje:

Mascarponekerma:

  1. Vatkaa mascarpone, kerma, tomusokeri ja kaneli tasaiseksi ja kuohkeaksi kermaksi.

Appelsiinit:

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.

  2. Puolita appelsiinit ja tee viillot hedelmälihan ja kuoren väliin, jotta lohkot irtoavat hieman.

  3. Aseta appelsiinit uunivuokaan ja ripottele päälle marsipaania.

  4. Paista uunin keskitasoa alempana noin 10 minuuttia, kunnes marsipaani saa väriä ja appelsiinit pehmenevät.

  5. Tarjoile lämpiminä mascarponekerman ja vaahterasiirapin kanssa.