Från hjärtat av Seki – Japans historiska centrum för svärdssmide – kommer Sekiryu. Varumärket vilar på en över 700-årig hantverkstradition, där konsten att smida samurajsvärd har förfinats till att skapa några av världens mest precisa och slitstarka köksknivar.

Bakom Sekiryu står Ohzawa Swords Co., Ltd., ett företag som sedan 1974 har tillverkat svärd med samma omsorg och respekt för materialet som nu genomsyrar deras knivproduktion. Sedan 1990 har Sekiryu fokuserat på att ta den traditionella smidestekniken in i köket – och resultatet är knivar som kombinerar uråldrig precision med modern funktionalitet.

Sekiryu-knivar är byggda för att hålla, med skärpa och balans som gör dem till en fröjd att arbeta med – oavsett om du är entusiast eller proffs. En kniv från Sekiryu är inte bara ett redskap, utan en del av en levande japansk hantverkshistoria.