Voiko ruokaa savustaa Weber-grillissä?
Kyllä, savustaminen on superhauska osa grillikokemusta. Lisäksi se ei ole erityisen vaikeaa, olipa kyseessä hiili- tai kaasugrilli. Savustamista varten grillissä tarvitaan muutamia komponentteja:
Savuhippu- On olemassa valtavasti erilaisia savuhippuja eri puulajeista. Jokainen puulaji antaa erilaisen maun ja sopii eri hyvin riippuen siitä, mitä grillataan. Savuhippujen kannattaa olla liotettuna hetken ennen käyttöä.
Savustuslaatikko- Savuhalot voidaan käyttää monella eri tavalla grillauksessa. Niitä voi laittaa suoraan ritilälle tai hiilille. Voit myös käyttää savukoppaa tai alumiinivuokaa laittaaksesi halot hiilille.
Savustusalusta- Toinen hauska vaihtoehto savun maun saamiseksi. Savulautaa käyttämällä grillataan ruoka yksinkertaisesti savulaudalla, jolloin se saa hyvin voimakkaan savun maun.
Savuiset Vuoren Keitin- Weberin valikoimassa on grillejä, jotka on erityisesti suunniteltu savustamiseen. Smokey Mountain Cookerissa on kaksi ritilää, joita voi nostaa ja laskea, mikä mahdollistaa erittäin tarkan lämpötilan säädön. Erittäin hyödyllistä esimerkiksi pulled porkin tai ribbien valmistuksessa.