Akio Nakiri Vihannesveitsi musta, 17 cm

Mareldin Akio Nakiri vihannesveitsi, 17 cm, on ihanteellinen veitsi vihannesten nopeaan ja tarkkaan pilkkomiseen ja viipalointiin. Suoran terän ja litteän kärjen ansiosta Nakiri-veitsi on suunniteltu leikkaamaan helposti sekä kovia että pehmeitä vihanneksia pienellä vaivalla. Veitsessä on tyylikäs muotoilu ja se on tasapainotettu huolellisesti, jotta siitä saa mukavan otteen ja maksimaalisen hallinnan. Täydellinen sekä ammattikokeille että kotikokeille, jotka haluavat nostaa vihannesten käsittelyn seuraavalle tasolle.
Mareldin Akio-veitsisarja on valmistettu 67-kerroksisella damascustekniikalla, joka antaa teriin kauniin kuvion, joka on jokaiselle veitselle ainutlaatuinen. Veitset on valittu huolellisesti täyttämään kaikki keittiön tarpeet viipaloimisen, leikkaamisen, pilkkomisen ja kuutioimisen osalta. Niiden kovuus on 60-62 HRC, mikä tarkoittaa, että ne pysyvät terävinä pitkään, mutta vaativat hieman lisätyötä teroitettaessa. Suosittelemme teroittamaan ne muutaman kerran timanttiteroituspuikolla ennen jokaista käyttökertaa.

Veitsien kahvat on valmistettu mustasta pakkapuusta, tiiviistä ja kestävästä materiaalista, joka sekä hylkii vettä että estää bakteerien kasvua. Kahvan muoto on keskikohdalta pyöristetty ja kapenee sitten helaa kohti, jolloin saat pitävän otteen riippumatta käyttämästäsi tekniikasta. Muotoilu on tyylikästä mustaa puuta, joten voit myös ripustaa veitset esille veitsilistaan.
Huolehtimalla veitsistäsi asianmukaisesti voit varmistaa, että ne kestävät vuosia. Suosittelemme käyttämään teroituspuikkoa, mutta tarvittaessa teroita terä myös hiomakivellä. Suosittelemme Mareldin hiomakiveä 1000/3000, joka soveltuu hyvin huoltoteroitukseen. Jos haluat todella terävän terän, suosittelemme, että viimeistelet teroituksen Mareldin hiomakivellä 4000/8000.