Kylmäsavugeneraattori

Mareldin kylmäsavugeneraattorin avulla voit kylmäsavustaa itse kalaa, lihaa ja vihanneksia. Tarvitset vain savustimen, grillin tai vastaavan, johon savu voidaan ohjata. Savugeneraattori on suunniteltu erityisesti kylmäsavustukseen, mikä tarkoittaa, että ruoka käsitellään alhaisessa lämpötilassa. Savustuspuru tai lastut palavat hitaasti, jolloin syntyy hienovaraista savua, jonka määrää on helppo säätää sähköisellä ilmapumpulla. Savu tulee ulos teräsputkesta, jonka halkaisija on 20 mm. Tähän voi liittää sopivan letkun savun ohjaamiseksi tarvittaessa edelleen. Tilaa noin 10 dl savupurua. Paloaika: n. 3-4 tuntia, voidaan täyttää savustuksen aikana.

Puhdistus: Puhdistetaan tarvittaessa harjalla.