Pitkä taikinaveitsi / Viilto-veitsi terällä

Mareldin pitkä taikinaveitsi on kehitetty sinulle, joka haluat tehdä kauniita, tarkkoja ja hyvin hallittuja viiltoja – samanlaisia viiltoja, jotka antavat leiville niiden tunnusomaisen ilmeen leipomossa. Kevyesti kaareva muoto tukee luonnollista liikerataa ja tekee tasaisten linjojen luomisesta helppoa niin vuokaleipiin kuin hapanjuurileipiin.

Partaterä tarjoaa erittäin tarkan ja terävän leikkuureunan, jonka ansiosta taikina avautuu kauniisti paiston aikana. Pidennetty rakenne antaa hyvän ulottuvuuden ja lisää työkalun vakautta pidempiä viiltoja tehtäessä. Pähkinäpuinen kahva istuu mukavasti käteen ja antaa turvallisen tuntuman työskennellessäsi suurempien taikinoiden kanssa.

Mukana tulee pieni nahkakotelo, joka voidaan helposti vetää terän päälle, kun veistä ei käytetä. Mukana on viisi vaihdettavaa partaterää, ja lisäteriä voi ostaa erikseen – kätevä sinulle, joka leivot usein ja haluat pitää leikkuupinnan terävänä ja puhtaana.