Pizzateräs, 37x33 cm

Haluatko pystyä leipomaan pizzaa kotona kuin ammattilainen? Siinä tapauksessa kannattaa hankkia Mareldin pizzateräs. Pizzateräs on 6 millimetrin paksuinen vahva valssattu levy, joka laitetaan uuniin tai grilliin. Se antaa pizzalle tasaisen ja korkean lämmön, mikä puolestaan tekee pohjasta rapeamman ja reunasta kuohkeamman. Terästä voi käyttää myös Smash burgereiden paistamiseen, jolloin niihin saa täydellisen rapean paistopinnan (parhaan tuloksen saavuttamiseksi teräksen tulisi olla 250–290 °C, kun asetat jauhelihapallon sen päälle).

Pizzateräksen koko on 37 x 33 senttimetriä, ja se painaa 5,5 kilogrammaa. Ennen kuin laitat pizzan sen päälle, kuumenna terästä maksimilämmöllä 40–60 minuuttia uunissa tai grillissä. Teräksen lämpötilan voi määrittää infrapunalämpömittarilla.