Tournier-veitsi, 7 cm, black

Mareldin tournier-veitsi on käytännöllinen työväline, jonka lyhyt terä on suunniteltu hedelmien ja vihannesten tarkkaan kuorimiseen ja muotoilemiseen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi tarjoaa korkean suorituskyvyn keittiössä. Se on myös huolellisesti tasapainotettu, jotta siitä saa mukavan ja turvallisen otteen käytön aikana. Veitsen terän pituus on 7 cm, joten se on ihanteellinen yksityiskohtaiseen työskentelyyn ja pienempien ainesosien tehokkaaseen käsittelyyn. Mareld-keittiöveitsien muotoilu juontaa juurensa saksalaiseen veitsiperinteeseen. Veitset on valmistettu 1.4116 ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on 55-57 HRC. Näin saat kestävän terän, joka kestää kovia haasteita keittiössä, ja se on helppo teroittaa tarvittaessa. Kahva on valmistettu mustasta pakkapuusta, joka on sekoitus ohuita puukerroksia, jotka on liitetty yhteen hartsilla voimakkaan paineen alaisena. Se luo kovan ja tiiviin materiaalin, joka sopii hyvin keittiöön sen vettä hylkivien ja antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta.
Jotta keittiöveitsesi säilyisi parhaiten, suosittelemme sen pesemistä käsin ja pyyhkimistä kuivaksi keittiöpyyhkeellä käytön jälkeen. Säilytä sitä sitten veitsilistassa, veitsitukissa tai veitsilokerossa, jotta sen terä pysyy mahdollisimman terävänä.
Suosittelemme veitsen huoltoa teroituspuikolla ja teroituksen tekemistä tarvittaessa märkähiomakivellä. Ylläpitoteroitukseen voit käyttää Mareldin hiomakiveä 1000/3000. Edistyneempään teroitukseen suosittelemme karkeamman ja hienomman hiomakiven yhdistämistä, kuten Mareld Grinding Stone 300/1500 ja Mareld Grinding Stone 4000/8000. Näin voit ensin käyttää karkeampaa hiomakiveä uuden terän luomiseen ja sitten hienompaa hiomakiveä terän täydelliseen kiillottamiseen.