OMO Kiritsuke Kokkiveitsi 23 cm

Satake OMO Kiritsuke on eksklusiivinen, monipuolinen kokkiveitsi, joka yhdistää japanilaisen käsityöperinteen moderniin toiminnallisuuteen. 23 cm pitkä terä, joka on valmistettu 67 kerroksisesta AUS-10-teräksestä, tarjoaa täydellisen tasapainon terävyyden, kestävyyden ja ruosteenkestävyyden välillä. Omaleimaisen terävän kärjen ja flat grind-teroituksen ansiosta veitsi tarjoaa vertaansa vailla olevan tuntuman ja tarkkuuden jokaisella leikkuukerralla.

Terän Rockwell-kovuus on 58–60 HRC, mikä tekee siitä tarpeeksi terävän pitämään leikkuureunansa pitkään, mutta se on silti helppo teroittaa. Olipa kyseessä sitten yrttien hienontaminen, sashimin viipalointi tai suurempien vihannesten käsittely, OMO Kiritsuke tarjoaa sujuvan ja hallitun työskentelykokemuksen.

Kahva on valmistettu Black Sanders -puusta, joka on yksi maailman eksklusiivisimmista ja kestävimmistä puulajeista ja kahvan yläosa on kahdeksankulmainen ja alaosa pyöristetty, mikä takaa mukavan otteen. Lämmönkestävä hela on valmistettu pahkapuusta, joka lisää sekä toiminnallisuutta että antaa veitselle ainutlaatuisen ilmeen.

Veitsi toimitetaan käsintehdyssä teräksisessä lahjalaatikossa, jossa on satiinivuoraus – vahva kontrasti teollisen muodon ja hienostuneen veitsitaiteen välillä.

Veitsen käyttöiän ja terävyyden säilyttämiseksi suositellaan käsinpesua.