Sashimi-fileerausveitsi

Satakes Houcho -sarjan japanilainen fileerausveitsi on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, jossa on korkea hiilipitoisuus. Mukavasti käteen sopiva kahva on valmistettu magnoliapuusta. Terä on erittäin terävä ja voi leikata useita siivuja yhdellä kertaa, erittäin sopiva kalalle.