Ooni-pizzauunin polttopuut on suunniteltu erityisesti sopimaan täydellisesti Ooni Karu 16 -uuniin (ei yhteensopiva Ooni Karu 12 tai Ooni Karu 12G -uunien kanssa). Käytä sytykkeitä ja erilaisia puupaloja Karu 16 -uunin takana olevassa polttopuulokerossa luodaksesi tulen, joka antaa pizzallesi herkullista, hienovaraista savun makua. Tammipuu on sovitettu tulipesän kokoon ja kuivattu 15–20 %:n kosteuteen. Tämä takaa nopean ja kuuman kypsennyksen. Ihanteellinen, kun haluat antaa viimeisen silauksen ja leipoa parasta pizzaa.