Ame bunka-veitsi, 15 cm

Satake Ame on veitsisarja, joka on suunniteltu avainsanoilla voima, vahvuus, tasapaino ja perinteet. Sarjan nimi Ame tarkoittaa japaniksi sadetta ja se on saanut innoituksensa terän rain pattern-suunnittelusta. Kuvio ei ole vain hienoa katseltavaa, vaan se myös varmistaa, että raaka-aineet eivät tartu terän kylkeen leikkaamisen aikana.

Bunka on monipuolinen veitsi, joka muistuttaa Santokua ja Hakataa. Bunka-veitsessä on suhteellisen korkea profiili ja kolmion muotoinen kärki, mikä tekee siitä sopivan vihannesten ja yrttien sekä lihan ja kalan leikkaamiseen.

Veitsessä on käsin taottu terä viidestä AUS10-teräskerroksesta, jonka kovuus on on 60–61 HRC. Hela ja päätykappale on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kahva on valmistettu pahkasta, joka on erittäin haluttua puuta, koska se on kaunista katsella ja kovempaa kuin tavallinen puu. Prosessissa käytettyjä puulajeja ovat lehtikuusen, persikkapuun, kamferipuun ja vaahteran pahka. Jokainen kahva on uniikki, joten saat uskomattoman kauniin ja ainutlaatuisen veitsen.