Juomavihje
)
)
Kesän drinkkireseptejä
)
Oikea lasi oikealle drinkille
)
Parhaat drinkkivinkkimme
)
Kotibaarin tarvikkeet
)
Tee täydellistä jäätä
)
Katso kaikki tuotteet
Kesädrinkit
Kesä on rentoutumisen, auringonpaisteen ja nautinnon aikaa. Mikä voisi olla parempaa kuin istua varjossa virkistävä drinkki kädessä, kun aurinko paistaa kirkkaansiniseltä taivaalta? Täältä löydät inspiroivia reseptejä, jotka sopivat niin pitkiin iltoihin auringossa kuin spontaaneihin hetkiin ystävien kanssa.
Raparpericello-spritz
Ihana vaaleanpunainen, virkistävä ja kupliva spritz, jossa on hapahkoa raparperia ja Limoncelloa.
Tarvikkeet
Lasit
Jääkuutioastia tai jääpalakone
Baarilusikka
Pieni lisä
Koristele ohuilla raparperisuikaleilla tai sitruunaviipaleella. Tarjoile suurten jääkuutioiden kanssa, jotta juoma näyttää tyylikkäältä.
)
)
Basil Strawberry crush
Virkistävä kesäjuoma, jossa yhdistyvät mansikoiden ja basilikan raikkaus, vadelmasiirapin makea vivahde sekä sitruunamehun hapahko maku.
Tarvikkeet
Murskaaja
Lasi
Jää
Pieni lisä
Koristele juomalla Fresh As:n pakastekuivattua mansikkajauhetta, joka tuo juomaan lisää väriä ja voimakkaan marjan maun.
)
)
Tropical Passion Punch
Eksoottinen juoma, jossa tumman rommin täyteläinen maku yhdistyy passionhedelmän ja ananaksen trooppisiin vivahteisiin, ja jota limemehun hapahko vivahde pyöristää.
Tarvikkeet
Shaker
Lasi
Jää
Pieni lisä
Koristele passionhedelmäjauheella tai tuoreella passionhedelmällä trooppisen tunnelman luomiseksi.
)
)
SNÅRET 1934
Hapan ja marjainen juoma, jossa on selkeitä vadelman vivahteita sekä raikkaita männynversojen ja sitrushedelmien sävyjä. Tämä resepti on tarkoitettu noin 25 cl:n cocktail-laseille. Jos cocktail-lasinne ovat pienempiä, suosittelemme säätämään reseptiä sen mukaisesti.
Kahteen juomaan tarvitaan
8 cl Hvonn LJUS
8 cl SKARP-marjamehua
5 cl Hvonn Cordial Snåret
Valmistusohje
Sekoita kaikki ainekset jäällä täytettyyn shakeriin. Ravista 5–7 sekuntia, kunnes shaker on kylmä. Siivilöi juoma jäähdytettyyn cocktail-lasiin. Koristele mieluusti dragoninoksalla tai kuusenversolla ja tarjoile!
)
)
GRYNING SWIZZLE
Hedelmäinen ja raikas juoma, jossa on trooppisten hedelmien vivahteita ja mausteinen luonne, joka tuo mieleen karibialaisen rommin.
Kahden juoman valmistukseen tarvitaan
6 cl Hvonn MØRK
6 cl SKARP Krusbärssyra
4 cl Hvonn Cordial Gryning
Valmistusohje
Sekoita kaikki ainekset korkeaan ja kapeaan (highball) lasiin. Täytä lasi murskatulla jäällä ja sekoita huolellisesti. Lisää lasin päälle vielä hieman jäätä ja koristele sesongin kukilla tai muutamalla tyrnimarjalla. Tarjoile ja nauti!
)
)
Frozen Strawberry Daiquiri
Ainekset
4 cl vaaleaa rommia
2 cl limemehua
2 cl sokeriliemiä
150 g jäädytettyjä mansikoita
Jäätä
Valmistusohje
Aloita koristelemalla lasin reuna pakastekuivatulla mansikkajauheella, jotta saat värikkään ja maukkaan yksityiskohdan. Kaada vaalea rommi, limemehu, sokeriliemi, pakastetut mansikat ja jää tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes juomasta tulee tasainen ja kermainen. Kaada jäähdytettyyn cocktail-lasiin ja tarjoile heti. Säädä jään määrää halutun konsistenssin mukaan – enemmän jäätä antaa ylimääräisen viilentävän frozen-tunteen.
Pieni lisä
Koristele lasin reuna pakastekuivatulla mansikkajauheella ammattimaisen lopputuloksen saamiseksi.
)
)
Passion Fruit Spritz (alkoholiton tai prosecco-lisäyksellä)
Ainekset
Passiohedelmä
Soodavesi tai prosecco
Jää
Lime
Valmistusohje
Täytä highball-lasi jäällä. Lisää passiohedelmä ja lime. Kaada päälle soodavettä, jos haluat alkoholiton version, tai lisää proseccoa, jos haluat juhlavamman version. Sekoita varovasti ja koristele passionhedelmällä tai kylmäkuivatulla passionhedelmäjauheella.
Pieni lisä
Lisää omaa hiilihappoa iSi Twist'n Sparkle -laitteella ja koristele passionhedelmäjauheella.
)
)
Valitse oikea lasi oikealle drinkille
Lasin valinta vaikuttaa sekä makukokemukseen että drinkin tunnelmaan.
Oikea muoto auttaa korostamaan aromeja, lämpötilaa ja esillepanoa – riippumatta
siitä, tarjoiletko klassista cocktailia, spritziä vai hedelmäistä long drinkiä.
Cocktail-lasit – klassiset ja tyylikkäät drinkit
)
)
)
Highball-lasit – long drinkit ja raikkaat cocktailit
)
)
)
Tumbler-lasit – short drinkit ja tarjoilu jäiden kera
)
)
)
Koristele ja maustele kuin ammattilainen
Usein juuri yksityiskohdat nostavat drinkin yksinkertaisesta ikimuistoiseksi. Oikealla maustamisella ja koristelulla voit luoda kaikkea voimakkaista makuelämyksistä visuaalisesti vaikuttaviin tarjoiluihin.
Parhaat drinkkivinkkimme
Jää
Todella hyvä kesädrinkki on oltava hyvin jäähdytetty. Pidä aina jäätä käden ulottuvilla tai käytä kätevää jääpalakonetta. Kokeile myös pakastaa marjoja, yrttejä, kukkia tai hedelmiä jääpaloihin, jotta saat drinkkiin persoonallisen yksityiskohdan.
Kausituotteet
Anna kauden raaka-aineiden inspiroida sinua. Tuoreet marjat, yrtit ja sitrushedelmät tuovat sekä makua että väriä – yksinkertainen yksityiskohta, joka tekee suurta eroa lasissa.
Koristele ja nosta drinkin tasoa
Visuaalinen puoli on tärkeä osa drinkkikokemusta. Valitse drinkkiin sopiva lasi ja lisää yksityiskohtia, kuten juomapillejä, cocktail-tikkuja tai hedelmäisiä koristeita.
Maku
Kylmäkuivatut hedelmäjauheet tuovat helposti lisäväriä ja makua cocktaileihin ja mocktaileihin – käytä niitä koristeena, drinkin seassa tai lasin reunan ympärillä. Sifonin avulla voit myös luoda ilmavia vaahtoja ja koristeita, jotka tuovat drinkkiin modernin cocktailbaarin tunnelman kotona.
Ammattilaisen vinkit
Rakenna drinkki kerroksittain tasapainon lisäämiseksi
Luo kevyitä, ilmavia vaahtoja
Valmistele yksityiskohdat ennen vieraiden saapumista
)
)
Välineet kotibaarissa
Sinulle, joka olet kiinnostunut drinkkien valmistamisen taidosta, on tarjolla paljon välineitä, jotka helpottavat työtä ja tekevät siitä hauskempaa! Tässä lista ehdotuksista:
Shakeri – Cocktaileiden sekoittamiseen.
Mittalasi/Jiggeri – Tarkkaan alkoholien ja miksereiden mittaamiseen.
Baarilusikka – Pitkä lusikka, jossa on kierteinen varsi, juomien sekoittamiseen korkeissa laseissa.
Siivilä (Hawthorne tai hienoverkko) – Jään ja hedelmäjäämien siivilöimiseen.
Muddleri – Ainesosien, kuten limen, mintun tai marjojen murskaamiseen.
Sitruspuristin / mehulinko – Tuoremehun puristamiseen cocktaileihin.
Jäämuotit – Suurten jääpalojen tai jääpallojen valmistamiseen, jotka sulavat hitaammin.
Hienosiivilä – Pienten hiukkasten poistamiseen kaksoissiivilöinnissä.
Drinkkitikut / sekoitustikut – Tyylikäs yksityiskohta ja käytännöllinen joissain juomissa.
Zest-rauta tai kuorija – Kauniiden sitrushedelmien kuorien tekemiseen.
Kaadonohjaajat (kaatonokat) – Helpompaan ja hallitumpaan kaatamiseen pulloista.
Cocktaillasit, highball-lasit jne. – Erilaisia laseja eri juomatyypeille.
Jääämpäri + jääpihdit – Jään säilyttämiseen ja käsittelyyn tyylikkäästi.
Viinipullonavaaja/kapselipullonavaaja – Viinille, oluelle ja kruunukorkkipulloille.
Ja jos haluat pysyä perusvälineissä, pärjää pitkälle shakerilla, jiggerillä, muddlerilla, baarilusikalla, siivilällä, sitruspuristimella ja monikäyttölasilla. Meiltä löydät myös valmiiksi koottuja baarisettejä.
)
)
Luo täydellinen jää
Jää on yksi hyvän drinkin aliarvioiduimmista osista. Oikeanlainen jää vaikuttaa sekä makuun, lämpötilaan että siihen, kuinka kauan drinkin maku pysyy tasapainossa. Tässä opastamme sinua eri jäälajien valinnassa, jotta voit tarjota kesän parhaat drinkit.
)
)
)