Tyhjiöpakkauslaitteet ovat mainio keksintö, mutta monet eivät käytä niitä. Tyhjiöpakkauslaitteet poistavat ilman elintarvikepussista, jolloin ruoka säilyy tuoreena pidempään. Tarjolla on tyhjiöpakkauslaitteita, jotta voit ostaa kerralla suuria määriä elintarvikkeita sekä pakata ja pakastaa ne välttääksesi ruokahävikin. Tyhjiöpakkauslaite poistaa ilman pussista ja rajoittaa bakteerienkasvua, jolloin varmistat, etteivät vihannekset ja liha pääse pilaantumaan. Samalla saat paljon enemmän säilytystilaa, kun pussit vievät vähemmän tilaa. Lisäksi voit marinoida elintarvikkeita pussien avulla. Kun otat pussin esiin ruoanvalmistusta varten, ruoka on jo valmiiksi maustettu, eikä se tarvitse kuin kuumentaa.
Mutta miksi et käyttäisi purnukoitasi, pussejasi ja alumiinipaperia? Niin voit tehdä, mutta elintarvikkeet eivät säily kauan. Jos tarkoitus on säilyttää elintarvikkeita vain vuorokauden, niin sitten ei hätää. Jos haluat syödä laittamiasi ruokia pidemmän ajan kuluttua – siinä tapauksessa kannattaa harkita tyhjiöpakkauslaitteen käyttöönottoa. Kuten olet huomannut, esimerkiksi liha on vakuumipakattuna supermarketeissa. Tyhjiöpakkauksissa elintarvikkeet säilyvät pidempään. Joten vaikka ostaisit elintarvikkeita suuremmissa erissä – sinun ei tarvitse pelätä ruokahävikkiä varsinkin, kun käytössäsi on tyhjiöpakkauslaite.
Kannattaa kuitenkin muistaa muutama seikka ennen tyhjiöpakkauslaitteen ostoa. Laite täytyy puhdistaa usein, jotta se pysyy hygieenisenä. Puhdistaminen on kuitenkin helppoa; tarvitset vain hieman lämmintä vettä ja antibakteerista saippuaa. On suositeltavaa, että puhdistat tyhjiöpakkauslaitteen jokaisen käytön jälkeen, koska bakteereita kerääntyy nopeasti muussa tapauksessa. On hyvä idea lukea laitteen käyttömanuaali ennen käyttöönottoa, ja tarkistaa, mikä on suositeltavaa ja miten se pidetään puhtaana.
KitchenOne.fi tarjoaa valikoiman erimerkkisiä tyhjiöpakkauslaitteita, joihin lukeutuvat esimerkiksi OBH ja Sico. Sico on jonkin verran kalliimpi kuin OBH, mutta hinta määräytyy myös tuotteen ominaisuuksien ja ostajan käyttötarpeen mukaan. OBH on hyvä valinta, jos on halua kokeilla tyhjiöpakkausmenetelmää ja katsoa, olisiko siitä itselle hyötyä myös pidemmällä aikavälillä. OBH:n tyhjiöpakkauslaitteet ovat erittäin hyviä varsinkin hinta-laatusuhteeltaan. Kuten sanottua, Sico on kalliimpi versio, mutta jos tiedät jo nyt käyttäväsi tulevaisuudessa usein tyhjiöpakkauslaitetta, siinä tapauksessa kannattaa investoida Sicoon. Kun harkitset tyhjiöpakkauslaitteen hankintaa, huomioi sen huolto, näyttö, käyttötapa ja kuljetus. Jos hankit suuren tyhjiöpakkauslaitteen, sinun kannattaa miettiä sen sijoituspaikkaa.
